Cuoco/A Capo Partita

Nuove Frontiere Lavoro S.p.A.; San Marco Evangelista; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

e-work SpA, sede di Roma, ricerca cuoco/a capo partita per raffinata struttura alberghiera in zona Vaticano. La risorsa gestirà la cucina con autonomia, preparerà i piatti del menù à la carte e parteciperà agli eventi principali, mantenendo alti standard di qualità.

Orario serale 16:00–23:00, 40 ore settimanali, contratto a tempo determinato di 4–5 mesi; livello 3°/4° da definire in base all’esperienza. Richiesta attenzione a HACCP e presentazione curata.

Formación

• Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello.
• Piena autonomia operativa e capacità di gestire la cucina e le tempistiche del servizio.
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità.

Responsabilidades

• Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte e gestione della linea di servizio serale.
• Organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena.
• Preparazione delle proposte gastronomiche per eventi in hotel; controllo qualità delle materie prime e conservazione.

Conocimientos

Autonomia operativa

Gestione cucina

Organizzazione

Qualità e servizio

Descripción del empleo

Descrizione azienda

e-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura alberghiera situata in zona Vaticano.

La risorsa si occuperà della preparazione della proposta gastronomica per il servizio serale à la carte e, all’occorrenza, per gli eventi organizzati in struttura. È richiesta piena autonomia nella gestione della cucina, con capacità di svolgere il servizio anche individualmente.

Posizione

• Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte;
• organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;
• preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel;
• controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;
• cura dell’impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura;
• pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP.

Requisiti

• Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello;
• piena autonomia operativa e capacità di gestire la cucina e le tempistiche del servizio;
• precisione, organizzazione e attenzione alla qualità;
• ottima padronanza della lingua italiana, necessaria per comprendere le richieste e comunicare efficacemente con i reparti;
• presenza curata, ordine personale e atteggiamento professionale adeguati al contesto alberghiero;
• disponibilità al lavoro serale, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Altre informazioni

• Contratto a tempo determinato in somministrazione della durata indicativa di 4–5 mesi;
• inquadramento indicativamente al 3° o 4° livello, da definire in base all’esperienza;
• retribuzione indicativa di circa 1.700 euro netti mensili, da verificare in base all’inquadramento e alla situazione fiscale individuale;
• impegno full time di 40 ore settimanali, con turni di 8 ore su 5 giorni su 7 e riposi a rotazione;
• servizio prevalentemente serale, nella fascia indicativa 16:00–23:00, con articolazione effettiva del turno da concordare.

#ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

Dettagli della retribuzione

Intervallo 1.695,69-1.797,04 EUR al mese