Cuoco Capo Partita – Hotel di Lusso, Servizio Serale

Nuove Frontiere Lavoro S.p.A.; San Marco Evangelista; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

e-work SpA, sede di Roma, ricerca cuoco/a capo partita per raffinata struttura alberghiera in zona Vaticano. La risorsa gestirà la cucina con autonomia, preparerà i piatti del menù à la carte e parteciperà agli eventi principali, mantenendo alti standard di qualità.

Orario serale 16:00–23:00, 40 ore settimanali, contratto a tempo determinato di 4–5 mesi; livello 3°/4° da definire in base all’esperienza. Richiesta attenzione a HACCP e presentazione curata.

Qualifications

• Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello.
• Piena autonomia operativa e capacità di gestire la cucina e le tempistiche del servizio.
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte e gestione della linea di servizio serale.
• Organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena.
• Preparazione delle proposte gastronomiche per eventi in hotel; controllo qualità delle materie prime e conservazione.

Skills

Autonomia operativa

Gestione cucina

Organizzazione

Qualità e servizio

Job description

e-work SpA, sede di Roma, ricerca cuoco/a capo partita per raffinata struttura alberghiera in zona Vaticano. La risorsa gestirà la cucina con autonomia, preparerà i piatti del menù à la carte e parteciperà agli eventi principali, mantenendo alti standard di qualità.

Orario serale 16:00–23:00, 40 ore settimanali, contratto a tempo determinato di 4–5 mesi; livello 3°/4° da definire in base all’esperienza. Richiesta attenzione a HACCP e presentazione curata.