Cuoco/a Capo Partita

Obicà Mozzarella Bar; Cagliari; On-site; EUR 24,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

CCNL Turismo - Pubblici Esercizi

Percorsi di formazione e sviluppo

Contesto internazionale

Job summary

Obicà Mozzarella Bar cerca un cuoco/a competente nella cucina italiana, con esperienza minima di 2 anni nella ristorazione organizzata. Sarai responsabile della preparazione delle proposte secondo ricette Obicà, collaborando con la brigata e supervisionando aiuto cuoco, controllo materie prime e mantenimento di ordine e pulizia in cucina.

Si richiede disponibilità a turni, inclusi weekend e festivi, passione per ingredienti di qualità e una forte attenzione alle norme igienico-sanitarie.

Qualifications

• Esperienza consolidata come cuoco in contesti di ristorazione organizzata (almeno 2 anni).
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi.
• Ami lavorare con materie prime di qualità, hai passione per la cucina italiana.
• Ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare.
• Attento/a ai dettagli, organizzato/a, gestione del tempo e lavoro di squadra.

Responsibilities

• Preparazione delle diverse proposte secondo le ricette e gli standard Obicà.
• Collaboratione con la brigata di cucina e coordinamento delle attività degli Aiuto Cuoco.
• Controllo delle materie prime, preparazione della linea, pulizia e ordine in cucina.
• Monitorare i tempi di uscita delle portate per garantire servizio puntuale.

Skills

Cucina italiana

Lavoro di squadra

Gestione del tempo

Igiene e sicurezza alimentare

Attenzione ai dettagli

Job description

Retribuzione:€24.000,00 - €26.000,00 all'anno

QUALCOSA DI NOI:

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

• Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;

• Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;

• Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una forte passione per la cucina italiana;

• Possiedi un’ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;

• Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a con una forte capacità di gestione del tempo e una buona capacità di lavorare in team anche numerosi.

Crediamo fortemente nel gioco di squadra: solo insieme si può fare la differenza!

COSA FARAI?

Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l’eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte, assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel pieno rispetto e mantenimento della pulizia e dell’ordine in Cucina.

Inoltre, monitorerai i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale.

COSA OFFRIAMO:

• Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante.

• La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato.

• Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali.

• Disponibilità: lavoro su turni.

• CCNL Turismo - Pubblici Esercizi

• RAL 23,7K

Pront* a entrare in squadra? #joinus