Cuoco/a Capo Partita

Obicà Mozzarella Bar; Sardegna; On-site; EUR 24,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Tempo determinato

Contesto internazionale

Formazione professionale

Lavoro su turni

CCNL Turismo - Pubblici Esercizi

Job summary

Obicà Mozzarella Bar cerca un cuoco con esperienza per garantire qualità ed eccellenza della proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione secondo le ricette e gli standard Obicà, collaborando con la brigata di cucina e coordinando le attività degli Aiuto Cuoco.

Si offre contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time, contesto internazionale di crescita professionale, percorsi formativi, disponibilità a turni e CCNL Turismo - Pubblici

Qualifications

• Esperienza di almeno 2 anni come cuoco in contesti di ristorazione.
• Disponibilità a turni, inclusi weekend e giorni festivi.
• Ottima conoscenza igiene e sicurezza alimentare.
• Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team.

Responsibilities

• Preparazione delle diverse proposte secondo le ricette e gli standard Obicà.
• Cooperare con la brigata di cucina e coordinare le attività degli Aiuto Cuoco.
• Controllo materie prime, pulizia e ordine in cucina.
• Monitorare i tempi di uscita delle portate per un servizio efficiente.

Skills

Cuoco

Igiene alimentare

Lavoro di squadra

Job description

Retribuzione: €24.000,00 - €26.000,00 all'anno

QUALCOSA DI NOI:

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

• Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;
• Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;
• Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una forte passione per la cucina italiana;
• Possiedi un’ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;
• Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a con una forte capacità di gestione del tempo e una buona capacità di lavorare in team anche numerosi.

Crediamo fortemente nel gioco di squadra: solo insieme si può fare la differenza!

COSA FARAI?

Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l’eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte, assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel pieno rispetto e mantenimento della pulizia e dell’ordine in Cucina. Inoltre, monitorerai i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale.

COSA OFFRIAMO:

• Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante.
• La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato.
• Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali.
• Disponibilità: lavoro su turni.
• CCNL Turismo - Pubblici Esercizi
• RAL 23,7K

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