Cuoco/a

Obic; Cagliari; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto iniziale determinato

Part time/Full time

Ambiente internazionale

Formazione professionale

CCNL Turismo - Pubblici Esercizi

RAL 23,7K

Descrizione del lavoro

Obicà Mozzarella Bar cerca un Cuoco/a con almeno 2 anni di esperienza, responsabile della qualità della proposta gastronomica e della preparazione delle ricette secondo gli standard Obicà. Lavorerai in brigata e garantirai igiene e gestione del tempo.

Coordinerai l’attività degli Aiuto Cuoco, controllerai le materie prime e la pulizia, e assicurerai tempi di uscita delle portate per un servizio puntuale. Offriamo contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di part time o full time e

Competenze

• Esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata.
• Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi.
• Hai ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare.
• Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a e con buona capacità di lavoro in team numerosi.

Mansioni

• Preparazione delle diverse proposte secondo le ricette e gli standard Obicà.
• Coordinazione delle attività degli Aiuto Cuoco e controllo delle materie prime.
• Mantenere pulizia e ordine in cucina e monitorare i tempi di uscita delle portate.

Conoscenze

Esperienza cuoco

Lavoro a turni

Igiene alimentare

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

QUALCOSA SU DI NOI:

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

• Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;

• Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;

• Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una forte passione per la cucina italiana;

• Possiedi un’ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;

• Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a con una forte capacità di gestione del tempo e una buona capacità di lavorare in team anche numerosi.

Crediamo fortemente nel gioco di squadra: solo insieme si può fare la differenza!

COSA FARAI?

Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l’eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte, assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel pieno rispetto e mantenimento della pulizia e dell’ordine in Cucina.

Inoltre, monitorerai i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale.

COSA OFFRIAMO:

• Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante.

• La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato.

• Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali.

• Disponibilità: lavoro su turni.

• CCNL Turismo - Pubblici Esercizi

• RAL 23,7K

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