Cuoco/a Braceria — Primi, Pass & Coordinamento Team

Adecco Italia spa; Cormano; In loco; EUR 26.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Inserimento stabile

Ambiente dinamico

Prospettive di stabilizzazione

Descrizione del lavoro

Adecco Italia spa a Cormano cerca un cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina del ristorante/braceria. La risorsa si occuperà della preparazione dei piatti, con focus sui primi, e della gestione del pass, garantendo gli standard igienico-sanitari e le procedure della cucina.

Si richiede esperienza nel ruolo, autonomia, conoscenza HACCP e gestione degli allergeni, capacità organizzative e di coordinamento del personale; predisposizione al lavoro di squadra.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco.
• Buona autonomia nella gestione della cucina.
• Conoscenza HACCP e gestione degli allergeni.
• Capacità organizzative e di coordinamento del personale.
• Predisposizione al lavoro in team e alla gestione ritmi del servizio.

Mansioni

• Preparazione e impiattamento delle portate.
• Gestione della partita dei primi piatti.
• Supervisione del pass e coordinamento del servizio.
• Organizzazione e gestione delle attività di cucina.
• Coordinamento del team durante il servizio.
• Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Autonomia cucina

Gestione HACCP

Coordinamento team

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Adecco Italia spa a Cormano cerca un cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina del ristorante/braceria. La risorsa si occuperà della preparazione dei piatti, con focus sui primi, e della gestione del pass, garantendo gli standard igienico-sanitari e le procedure della cucina.

Si richiede esperienza nel ruolo, autonomia, conoscenza HACCP e gestione degli allergeni, capacità organizzative e di coordinamento del personale; predisposizione al lavoro di squadra.