Cuoco/Cuoca

Adecco; Bardi; In loco; EUR 27.000 - 33.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente dinamico

Prospettive di stabilizzazione

Descrizione del lavoro

Adecco Italia spa ricerca per ristorante/braceria situato a Cormano un/una Cuoco/a da inserire stabilmente all’interno della brigata di cucina. La risorsa sarà responsabile della preparazione dei piatti, con focus sui primi e sulla gestione del pass, nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti: esperienza nel ruolo, autonomia, conoscenza HACCP e degli allergeni, buone capacità organizzative e di coordinamento del personale.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di cuoco richiesto.
• Buona autonomia nella gestione della cucina.
• Conoscenza HACCP e gestione degli allergeni.
• Capacità organizzative e di coordinamento del personale.

Mansioni

• Preparazione e impiattamento delle portate.
• Gestione della partita dei primi piatti.
• Coordinamento del pass e coordinamento del servizio.
• Organizzazione e gestione delle attività di cucina.
• Controllo materie prime e conservazione degli alimenti.

Conoscenze

Esperienza pregressa

Autonomia gestione cucina

HACCP e allergeni

Organizzazione e coordinamento

Responsabilita e affidabilita

Team e ritmi di servizio

Descrizione del lavoro

Profilo Per ristorante/braceria situata a Cormano, Adecco Italia spa, ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina. La risorsa selezionata sara responsabile della preparazione dei piatti, con particolare focus sulla realizzazione dei primi e sulla gestione del pass, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure operative della cucina. Responsabilita Principali attivita: Preparazione e impiattamento delle portate; Gestione della partita dei primi piatti; Supervisione del pass ecoordinamento del servizio; Organizzazione e gestione delle attivita di cucina; Coordinamento del team durante il servizio; Controllo delle materieprime e corretta conservazione degli alimenti; Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni; Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro. Skill e Professionalita Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco; Buona autonomia nella gestione della cucina; Conoscenza delle normative HACCP e della gestione degli allergeni; Capacita organizzative e di coordinamento del personale; Senso di responsabilita, affidabilita e attenzione agli standard qualitativi; Predisposizione al lavoro in team e alla gestione dei ritmi del servizio. Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro: Turno spezzato: 10:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Attivita aperta dal lunedi al venerdi a pranzo e dal martedi al sabato anche a cena. Domenica chiuso. Si offre: RAL 30.000 euro; Inserimento in un ambiente dinamico e collaborativo; Concrete prospettive distabilizzazione a tempo indeterminato. I candidati, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006, D.Lgs 215/2003 e D.Lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).