Cuoco/cuoca

Adecco Italia spa; Cormano; In loco; EUR 26.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Inserimento stabile

Ambiente dinamico

Prospettive di stabilizzazione

Descrizione del lavoro

Adecco Italia spa a Cormano cerca un cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina del ristorante/braceria. La risorsa si occuperà della preparazione dei piatti, con focus sui primi, e della gestione del pass, garantendo gli standard igienico-sanitari e le procedure della cucina.

Si richiede esperienza nel ruolo, autonomia, conoscenza HACCP e gestione degli allergeni, capacità organizzative e di coordinamento del personale; predisposizione al lavoro di squadra.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco.
• Buona autonomia nella gestione della cucina.
• Conoscenza HACCP e gestione degli allergeni.
• Capacità organizzative e di coordinamento del personale.
• Predisposizione al lavoro in team e alla gestione ritmi del servizio.

Mansioni

• Preparazione e impiattamento delle portate.
• Gestione della partita dei primi piatti.
• Supervisione del pass e coordinamento del servizio.
• Organizzazione e gestione delle attività di cucina.
• Coordinamento del team durante il servizio.
• Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Autonomia cucina

Gestione HACCP

Coordinamento team

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Cormano

Profilo

Per ristorante/braceria situata a Cormano, Adecco Italia spa, ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.

La risorsa selezionata sarà responsabile della preparazione dei piatti, con particolare focus sulla realizzazione dei primi e sulla gestione del pass, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure operative della cucina.

Responsabilità

Principali attività:

• Preparazione e impiattamento delle portate;
• Gestione della partita dei primi piatti;
• Supervisione del pass e coordinamento del servizio;
• Organizzazione e gestione delle attività di cucina;
• Coordinamento del team durante il servizio;
• Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni;
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.

Skill e Professionalità

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco;
• Buona autonomia nella gestione della cucina;
• Conoscenza delle normative HACCP e della gestione degli allergeni;
• Capacità organizzative e di coordinamento del personale;
• Senso di responsabilità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi;
• Predisposizione al lavoro in team e alla gestione dei ritmi del servizio.

Informazioni Aggiuntive

Orario di lavoro:

• Turno spezzato:
  • 10:00 - 15:00
  • 18:30 - 23:00
• Attività aperta dal lunedì al venerdì a pranzo e dal martedì al sabato anche a cena.
• Domenica chiuso.

Si offre:

• RAL 30.000 euro;
• Inserimento in un ambiente dinamico e collaborativo;
• Concrete prospettive di stabilizzazione a tempo indeterminato.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).