Cuoco/A

Adecco Italia; Verona; In loco; EUR 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Adecco Italia cerca un cuoco/a per una realtà della ristorazione tradizionale nell’area di Verona est, zona Soave. La persona lavorerà in stretta collaborazione con il titolare, l’aiuto cuoco e lo staff per garantire preparazioni accurate e un servizio efficiente.

Richiesta esperienza in contesti simili, autonomia operativa e conoscenza delle norme igieniche. Orario spezzato con pranzo e cena, ambiente informale e accogliente.

Competenze

• Esperienza come cuoco/a in ristorazione tradizionale.
• Buona conoscenza di tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità di lavorare, porzionare e tagliare carni.
• Preferibile esperienza nello spiedo.
• Autonomia nella preparazione dei principali piatti italiani.
• Conoscenza norme igiene e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Gestire in autonomia la preparazione e l’organizzazione delle materie prime, assicurando corretta conservazione e ordine nelle postazioni di lavoro.
• Preparare primi piatti della tradizione, inclusa pasta fresca e ripiena, garantendo qualità costante e rispetto delle ricette.
• Curare la preparazione e la presentazione di salumi, formaggi e altre proposte semplici di cucina.
• Occuparsi della preparazione e del taglio delle carni destinate alla cottura allo spiedo.
• Collaborare alla gestione delle attività di cucina durante i servizi di pranzo e cena.
• Mantenere costantemente ordine e pulizia in cucina, nel rispetto delle norme igieniche.

Conoscenze

Esperienza cuoco

Autonomia operativa

Tecniche di cottura

Taglio carni

Carni allo spiedo

Igiene alimentare

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Questa posizione è in Adecco Italia

Il processo di selezione sarà interamente gestito Adecco Italia.

Questa opportunità è disponibile in Soave - Italy, Verona - Italy.

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Profilo

Per una realtà della ristorazione tradizionale situata nell’area di Verona est, zona Soave, stiamo cercando un CUOCO/A L’attività si caratterizza per un ambiente informale e accogliente, con una proposta gastronomica semplice, curata e focalizzata sulla cucina italiana tradizionale e sulla lavorazione delle carni. La persona ricercata lavorerà in collaborazione con il titolare, l’aiuto cuoco e il personale di supporto, mantenendo un buon ritmo di lavoro durante i servizi di pranzo e cena. L’obiettivo è garantire preparazioni accurate, ordine e pulizia, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Responsabilità

• Gestire in autonomia la preparazione e l’organizzazione delle materie prime, assicurando corretta conservazione e ordine nelle postazioni di lavoro.
• Preparare primi piatti della tradizione, inclusa pasta fresca e ripiena, garantendo qualità costante e rispetto delle ricette
• Curare la preparazione e la presentazione di salumi, formaggi e altre proposte semplici di cucina
• Occuparsi della preparazione e del taglio delle carni destinate alla cottura allo spiedo
• Collaborare alla gestione delle attività di cucina durante i servizi di pranzo e cena
• Mantenere costantemente ordine e pulizia in cucina, pulendo attrezzature, piani di lavoro e utensili nel rispetto delle norme igieniche.

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa come cuoco/a in contesti di ristorazione tradizionale, con buona autonomia nelle principali attività operative di cucina.
• Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura
• Capacità di lavorare, porzionare e tagliare correttamente le carni
• Preferibile esperienza nella preparazione di carni destinate alla cottura allo spiedo, con attenzione ai tagli necessari e alla corretta preparazione preliminare.
• Autonomia nella preparazione dei principali piatti della cucina italiana
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con applicazione quotidiana di procedure di pulizia, sanificazione e corretta gestione delle materie prime.
• Capacità di organizzare il lavoro in autonomia, gestendo priorità e sequenze operative durante i diversi momenti del servizio.
• Attitudine al lavoro di squadra

Informazioni Aggiuntive

L’attività prevede servizio a pranzo e a cena con orario spezzato, indicativamente dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00, con un giorno di chiusura settimanale e una mezza giornata.

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