Cuoco/a Tradizionale — Pranzo e Cena a Soave

Adecco Italia spa; Soave; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Adecco Italia S.p.A. cerca Cuoco/a per ristorante tradizionale nell'area di Verona est, zona Soave. La risorsa lavorerà a contatto con il titolare e il personale, garantendo preparazioni accurate e ordine in cucina durante i servizi di pranzo e cena.

Richiesta esperienza in contesti di ristorazione, autonomia operativa, conoscenza delle norme igieniche, capacità di lavoro di squadra e gestione delle carni.

Competenze

• Esperienza pregressa come cuoco/a in contesti di ristorazione tradizionale, con buona autonomia nelle principali attività operative di cucina.
• Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità di lavorare, porzionare e tagliare correttamente le carni.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con applicazione quotidiana di procedure.
• Capacità di organizzare il lavoro e gestire priorità durante i servizi.

Mansioni

• Gestire in autonomia la preparazione e l'organizzazione delle materie prime, conservazione e ordine.
• Preparare primi piatti della tradizione, inclusa pasta fresca e ripiena.
• Curare la preparazione e la presentazione di salumi, formaggi e proposte semplici.
• Occuparsi della preparazione e del taglio delle carni destinate alla cottura allo spiedo.
• Collaborare alla gestione delle attività di cucina durante i servizi di pranzo e cena.
• Mantenere ordine e pulizia in cucina, pulendo attrezzature e superfici secondo norme igieniche.

Conoscenze

Esperienza pregressa

Tecniche di preparazione e cottura

Taglio e porzionamento carni

Autonomia nelle attività operative

Lavoro di squadra

Conoscenza norme igiene alimentare

Descrizione del lavoro

Adecco Italia S.p.A. cerca Cuoco/a per ristorante tradizionale nell'area di Verona est, zona Soave. La risorsa lavorerà a contatto con il titolare e il personale, garantendo preparazioni accurate e ordine in cucina durante i servizi di pranzo e cena.

Richiesta esperienza in contesti di ristorazione, autonomia operativa, conoscenza delle norme igieniche, capacità di lavoro di squadra e gestione delle carni.