Cuoco/a

Adecco Italia spa; Soave; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Adecco Italia S.p.A. cerca Cuoco/a per ristorante tradizionale nell'area di Verona est, zona Soave. La risorsa lavorerà a contatto con il titolare e il personale, garantendo preparazioni accurate e ordine in cucina durante i servizi di pranzo e cena.

Richiesta esperienza in contesti di ristorazione, autonomia operativa, conoscenza delle norme igieniche, capacità di lavoro di squadra e gestione delle carni.

Competenze

• Esperienza pregressa come cuoco/a in contesti di ristorazione tradizionale, con buona autonomia nelle principali attività operative di cucina.
• Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità di lavorare, porzionare e tagliare correttamente le carni.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con applicazione quotidiana di procedure.
• Capacità di organizzare il lavoro e gestire priorità durante i servizi.

Mansioni

• Gestire in autonomia la preparazione e l'organizzazione delle materie prime, conservazione e ordine.
• Preparare primi piatti della tradizione, inclusa pasta fresca e ripiena.
• Curare la preparazione e la presentazione di salumi, formaggi e proposte semplici.
• Occuparsi della preparazione e del taglio delle carni destinate alla cottura allo spiedo.
• Collaborare alla gestione delle attività di cucina durante i servizi di pranzo e cena.
• Mantenere ordine e pulizia in cucina, pulendo attrezzature e superfici secondo norme igieniche.

Conoscenze

Esperienza pregressa

Tecniche di preparazione e cottura

Taglio e porzionamento carni

Autonomia nelle attività operative

Lavoro di squadra

Conoscenza norme igiene alimentare

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Soave

Profilo

Per una realtà della ristorazione tradizionale situata nell'area di Verona est, zona Soave, stiamo cercando un CUOCO/A

L'attività si caratterizza per un ambiente informale e accogliente, con una proposta gastronomica semplice, curata e focalizzata sulla cucina italiana tradizionale e sulla lavorazione delle carni. La persona ricercata lavorerà in collaborazione con il titolare, l'aiuto cuoco e il personale di supporto, mantenendo un buon ritmo di lavoro durante i servizi di pranzo e cena. L'obiettivo è garantire preparazioni accurate, ordine e pulizia, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Responsabilità

• Gestire in autonomia la preparazione e l'organizzazione delle materie prime, assicurando corretta conservazione e ordine nelle postazioni di lavoro.
• Preparare primi piatti della tradizione, inclusa pasta fresca e ripiena, garantendo qualità costante e rispetto delle ricette
• Curare la preparazione e la presentazione di salumi, formaggi e altre proposte semplici di cucina
• Occuparsi della preparazione e del taglio delle carni destinate alla cottura allo spiedo
• Collaborare alla gestione delle attività di cucina durante i servizi di pranzo e cena
• Mantenere costantemente ordine e pulizia in cucina, pulendo attrezzature, piani di lavoro e utensili nel rispetto delle norme igieniche.

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa come cuoco/a in contesti di ristorazione tradizionale, con buona autonomia nelle principali attività operative di cucina.
• Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura
• Capacità di lavorare, porzionare e tagliare correttamente le carni
• Preferibile esperienza nella preparazione di carni destinate alla cottura allo spiedo, con attenzione ai tagli necessari e alla corretta preparazione preliminare.
• Autonomia nella preparazione dei principali piatti della cucina italiana
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con applicazione quotidiana di procedure di pulizia, sanificazione e corretta gestione delle materie prime.
• Capacità di organizzare il lavoro in autonomia, gestendo priorità e sequenze operative durante i diversi momenti del servizio.
• Attitudine al lavoro di squadra

Informazioni Aggiuntive

L'attività prevede servizio a pranzo e a cena con orario spezzato, indicativamente dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00, con un giorno di chiusura settimanale e una mezza giornata.

Se ritieni di possedere i requisiti sopra citati e desideri intraprendere una nuova attività lavorativa come cuoco/a, candidati a questo annuncio, saremo lieti di considerare la tua candidatura!

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).