Cuoco / a

Dussmann Italy; Treviso; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di ristorazione in provincia di Treviso cerca un Cuoco/a esperto/a per gestire il ciclo produttivo in un centro produttivo. La persona assicurerà la qualità del cibo e supervisionerà il team di cucina. È richiesta una significativa esperienza nella ristorazione collettiva e un diploma di cuoco/a. L'ambiente di lavoro promuove l'inclusione e la valorizzazione delle diversità.

Competenze

• Significativa esperienza nella ristorazione collettiva.
• Buone capacità di gestione del costo pasto.
• Attitudine al rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Mansioni

• Gestire il ciclo produttivo dalla materia prima al confezionamento.
• Supervisionare il team di cucina e garantire la qualità del servizio.
• Assicurare la soddisfazione del cliente e il rispetto delle tempistiche.

Conoscenze

Gestione del costo pasto

Capacità di relazioni interpersonali

Dinamismo e flessibilità

Formazione

Diploma di Cuoco/a

Descrizione del lavoro

In Dussmann Service S.r.l. ci impegniamo ogni giorno a favorire un ambiente di lavoro inclusivo e stimolante, promuovendo attivamente i principi di inclusione, equità e valorizzazione delle diversità. Consideriamo fondamentali le competenze e le attitudini di ciascuno / a, la diversità dei nostri talenti è ciò che rende il nostro ambiente di lavoro multiculturale, innovativo ed altamente gratificante.

Presente su tutto il territorio nazionale ricerca un / una

CUOCO / A

che, inserito / a all'interno di un importante centro produttivo, in riporto al / alla Responsabile Servizio Ristorazione, si occuperà della gestione di tutto il ciclo produttivo (prelievo e controllo materie prime; lavorazione, cottura e preparazione del / i semilavorato / i e conservazione; porzionamento del prodotto finito) e supervisionerà le fasi di confezionamento e distribuzione dei pasti garantendo il rispetto delle tempistiche e delle norme igienico-sanitarie in tema di produzione e conservazione degli alimenti.

Attraverso il coordinamento dello staff di cucina e degli addetti alla produzione, dovrà assicurare la qualità sensoriale dei prodotti finiti e la soddisfazione del cliente ponendo attenzione agli aspetti innovativi e di controllo.

Il / la candidato / a ideale è in possesso di diploma di Cuoco / a, ha maturato una significativa esperienza nella ristorazione collettiva e possiede buone capacità di gestione del costo pasto. Dinamismo, flessibilità e capacità di costruzione di relazioni interpersonali completano il profilo.

Sede di lavoro : Provincia di Treviso

La ricerca è aperta a candidati / e di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Inviare dettagliato curriculum, con consenso al trattamento dati (2016 / 679 “GDPR”).