Cuoco/a

PEDEVILLA SPA - Società Benefit; Firenze; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit cerca un Cuoco/a altamente qualificato/a da inserire in uno dei ristoranti aziendali a Firenze. Richiesto diploma alberghiero e oltre 10 anni di esperienza, inclusa banqueting ed eventi privati.

La posizione prevede orario full-time dalle 06:30 alle 15:00, con turni di 5 o 6 giorni e 1–2 giorni di riposo. Disponibilità di sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in espansione.

Qualifications

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente.
• +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo.
• Esperienza in banqueting ed eventi privati.
• Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti.
• Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana.

Responsibilities

• Garantire servizio impeccabile sia in presentazione che in qualità, con particolare attenzione ai sapori.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Gestire la cucina secondo standard aziendali e di servizio.

Skills

Gestione materie prime

Pasticceria

Panificazione

Pasta fresca

Organizzazione

Pianificazione

Cucina italiana

Education

Diploma settore turistico alberghiero

Job description

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Siamo alla ricerca di uno/una Cuoco/a altamente qualificato/a da inserire presso uno dei nostri ristoranti aziendali a Firenze.

Principali responsabilità

• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza.
• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
• +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
• Esperienza in banqueting ed eventi privati;
• Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti;

Competenze

• Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
• Corretta gestione delle materie prime
• Competenze in pasticceria, panificazione, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
• Orientamento al risultato
• Pianificazione e organizzazione
• Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dalle 6.30 alle 15.00 (turni di 5 o 6 giorni a settimana con 1 o 2 giorni di riposo)
• Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.