Cuoco/a

InPlace; Concorezzo; In loco; EUR 30.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente di lavoro professionale

Autonomia operativa

Prospettive di crescita

Descrizione del lavoro

InPlace ricerca uno Chef di cucina con esperienza, passione e leadership per entrare in un progetto gastronomico ambizioso in Lombardia, a Concorezzo. La figura coordinerà la brigata, organizzerà il servizio e garantirà qualità e attenzione ai dettagli.

Si occuperà di proporre la gastronomia, sviluppare il menu, gestire ordini, fornitori e food cost. Retribuzione annua lord a 30.000–36.000 €, CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione Turismo Minori.

Competenze

• Esperienza comprovata come Chef di cucina.
• Capacità di guidare una brigata e coordinare il lavoro in cucina.
• Orientamento alla qualità e ai dettagli.
• Attitudine a proporre e sviluppare proposte gastronomiche.

Mansioni

• Gestire e coordinare la brigata di cucina.
• Organizzare il servizio garantendo qualità e attenzione ai dettagli.
• Curare la proposta gastronomica e contribuire allo sviluppo del menù.
• Gestire ordini, fornitori, food cost e organizzazione della cucina.
• Lavorare con professionalità, spirito di squadra e orientamento all’eccellenza.

Conoscenze

Leadership

Kitchen management

Menu development

Food cost management

Descrizione del lavoro

Per il nostro ristorante siamo alla ricerca di uno Chef di cucina con esperienza, passione e capacità di leadership, che desideri entrare a far parte di un progetto gastronomico ambizioso.

Offriamo:

• Un ambiente di lavoro professionale e stimolante.
• Autonomia operativa e possibilità di esprimere la propria creatività.
• Un progetto solido con prospettive di crescita.
• Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze.

Cerchiamo una figura che sappia:

• Gestire e coordinare la brigata di cucina.
• Organizzare il servizio garantendo qualità e attenzione ai dettagli.
• Curare la proposta gastronomica e contribuire allo sviluppo del menù.
• Gestire ordini, fornitori, food cost e organizzazione della cucina.
• Lavorare con professionalità, spirito di squadra e orientamento all’eccellenza.

Tipo di contratto: Full Time
Retribuzione Annua Lorda (RAL): 30.000 - 36.000 €
CCNL: Pubblici Esercizi Ristorazione Turismo Minori

La fascia retributiva indicata rappresenta il range previsto per la posizione alla data di pubblicazione dell'annuncio e potrà essere definita puntualmente in sede di proposta sulla base dell'inquadramento contrattuale, delle competenze possedute e delle responsabilità effettivamente assegnate.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il processo di selezione prevede: 1. Screening autonomo delle candidature, da parte del cliente 2. Videocolloquio conoscitivo 3. Eventuale colloquio in presenza 4. Eventuale proposta contrattuale.