CUOCO

BWH Hotels Italy & South-East Europe; Parma; In loco; EUR 24.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Retribuzione competitiva

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

BWH Hotels Italy & South-East Europe cerca un cuoco per Parma per preparare piatti di alta qualità seguendo le ricette dello chef e collaborando con il capo cuoco per nuove idee di menu.

Richiesta esperienza comprovata, conoscenza delle norme igieniche e flessibilità sui turni serali, weekend e festività. Contratto a tempo pieno e indeterminato, retribuzione competitiva.

Competenze

• Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti (antipasti, primi, secondi, dessert).
• Creatività e capacità di innovare nella presentazione dei piatti e sviluppo di nuove ricette.
• Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo calma e precisione.
• Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel.
• Seguire ricette e istruzioni dello chef per garantire coerenza e qualità dei piatti.
• Collaborare con il capo cuoco e il team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali.
• Mantenere ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico rispettando normative sanitarie.
• Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi di prodotti freschi e di alta qualità.
• Monitorare temperature e qualità degli alimenti durante preparazione e servizio.
• Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile.

Conoscenze

Cuoco esperto

Tecniche culinarie

Creatività

Lavoro ad alto ritmo

Igiene e sicurezza

Descrizione del lavoro

Responsabilità richieste:

• Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel
• Seguire ricette e istruzioni di preparazione dello chef, per garantire coerenza e qualità dei piatti
• Collaborare con il capo cuoco e il resto del team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico in cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
• Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi che tutti i prodotti siano freschi e di alta qualità
• Monitorare le temperature e la qualità degli alimenti durante la preparazione e il servizio
• Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le esigenze degli ospiti

Requisiti:

• Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello
• Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti, inclusi antipasti, primi, secondi e dessert
• Creatività e capacità di innovare nel presentare piatti e sviluppare nuove ricette
• Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma e la precisione anche sotto pressione
• Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare
• Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi

Benefici:

• Retribuzione competitiva basata sull'esperienza
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità:

• Festivo
• Straordinari
• Turni
• Weekend

Esperienza:

• cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

RAL: 23.739-25.150

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03