Cuoco

Underground Pub; Statte; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Part time

Job summary

Underground Pub, birreria situata a Statte (Taranto), cerca un Cuoco per inserimento part-time in presenza. Il cuoco preparerà burger, pinse romane e i piatti del menù, garantendo qualità e rispetto delle ricette interne, con gestione della linea e controllo delle scorte.

È richiesta disponibilità a lavorare in orari serali, festivi e durante eventi con musica dal vivo, con attenzione alle norme HACCP e al lavoro di squadra in un ambiente conviviale.

Qualifications

• Competenze di cucina di base e cucina burger.
• Capacità di gestione della linea e organizzazione del lavoro in cucina, soprattutto in contesti ad alta affluenza.
• Conoscenze in norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare, attenzione all’HACCP.

Responsibilities

• Organizzare la linea di cucina e presidiare la preparazione di burger e pinse romane.
• Gestire le materie prime e controllare le scorte.
• Mantenere pulizia e ordine in cucina, rispettare le norme igienico-sanitarie e collaborare con lo staff di sala.

Skills

Cucina burger

Gestione linea cucina

Igiene alimentare HACCP

Lavoro di squadra

Gestione scorte

Job description

Underground Pub è una birreria e pub con sede di lavoro a Statte (Taranto), nata dalla passione per la cultura dei pub tradizionali e per l’atmosfera tipica dei locali in stile inglese. Il locale offre una cucina in stile burger e pinse romane preparate con prodotti del territorio pugliese, affiancate da una selezione di birre artigianali italiane e d’importazione. La proposta comprende etichette come Birra Salento e Officine Birrai, oltre a birre internazionali pensate per chi ama sperimentare nuovi sapori e abbinamenti. Il pub ha una forte anima musicale, con serate di musica dal vivo, DJ set ed eventi, arricchite dalla presenza di una cabina musicale interna. Underground Pub è un luogo di incontro e condivisione, con un’identità autentica e riconoscibile, dove birra, cucina e musica si fondono in un’esperienza conviviale.

Descrizione del ruolo

Cerchiamo un Cuoco con sede di lavoro a Statte per inserimento part time in presenza. Il cuoco si occuperà della preparazione di burger, pinse romane e piatti del menù, garantendo qualità, standard di presentazione e rispetto delle ricette interne. Tra le attività quotidiane rientrano l’organizzazione della linea, la gestione delle materie prime, il controllo delle scorte e la corretta conservazione degli alimenti. La persona selezionata dovrà mantenere pulizia e ordine in cucina, rispettare le norme igienico-sanitarie e collaborare con il personale di sala per assicurare un servizio efficiente. È richiesta disponibilità a lavorare in orari serali, festivi e durante eventi con musica dal vivo.

Qualifiche

• Il candidato dovrebbe possedere solide competenze di cucina di base e cucina burger, con attenzione alla qualità delle preparazioni e alla cura dei dettagli.
• Sono richieste capacità di gestione della linea e organizzazione del lavoro in cucina, soprattutto in contesti ad alta affluenza.
• È importante dimostrare conoscenze in norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare, con particolare attenzione all’applicazione delle procedure HACCP.
• Risultano molto utili abilità di lavoro in team, gestione dello stress, flessibilità oraria e orientamento al servizio al cliente.
• Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa come cuoco o aiuto cuoco in pub, birrerie o ristoranti e, se possibile, formazione professionale in ambito ristorazione.