Cuoco

Condimentum Botteghe; Sora; In loco; EUR 26.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Opportunità di crescita

Ambiente di nuova creazione

Descrizione del lavoro

Condimentum botteghe a Sora cerca una cuoca/o autonomo/a con esperienza per avviare una cucina orientata a sapori genuini e ingredienti artigianali. La figura lavorerà presso una nuova attività gastronomica, gestendo in autonomia la linea e il servizio.

Viene richiesto il possesso di esperienza nel ruolo, abilità nel mantenere elevati standard di igiene e sicurezza, e disponibilità a orario pieno di 40 ore settimanali. Disponibilità a iniziare tra fine Novembre e Dicembre.

Competenze

• Cuoca/o o aiuto cuoco autonomo con esperienza
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti
• Conoscenza HACCP e norme igieniche,
• Capacità di lavorare in autonomia e gestione ritmi cucina

Mansioni

• Gestire la preparazione della linea e il servizio in totale autonomia
• Preparare e cucinare menu a base di carne, pesce e verdure
• Assicurare la corretta conservazione delle materie prime secondo le normative vigenti
• Mantenere gli standard di pulizia, igiene e sicurezza (HACCP) dell'ambiente di lavoro
• Capacità di muoversi in autonomia e gestione dei ritmi della cucina

Descrizione del lavoro

Condimentum botteghe è una bottega enogastronomica sita a Sora di prossima apertura, che mette al centro la passione per il cibo genuino, un luogo ove tradizione culinaria italiana si incontra con ingredienti di un tempo che fanno bene alla salute e all'anima. Un posto ove iniziare la giornata con il sorriso.

Cerchiamo:

Una cuoca/o oppure aiuto cuoco autonomo con esperienza, che ami i sapori veri e genuini , lontani dalla cucina industriale e che possa sposare la nostra filosofia culinaria.

Mansioni:

• Gestire la preparazione della linea e il servizio in totale autonomia.
• Preparare e cucinare menu a base di carne, pesce e verdure.
• Assicurare la corretta conservazione delle materie prime secondo le normative vigenti.
• Mantenere gli standard di pulizia, igiene e sicurezza (HACCP) dell'ambiente di lavoro.
• Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoca/o oppure aiuto cuoco autonomo (quest'ultimo verrà inquadrato come cuoca/o se ha avuto esperienza reale nella gestione della cucina).
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
• Capacità di muoversi in autonomia e di gestione dei ritmi della cucina.
• Serietà professionale, affidabilità, puntualità, con attitudine positiva.
• Contratto di lavoro a tempo pieno (40 ore settimanali), regolare e ai sensi di legge con retribuzione in base al CCNL di riferimento (in sede di colloquio).
• Inserimento in un ambiente di nuova creazione, stimolante e orientato alla qualità ove vi sono opportunità di crescita.

Sede di lavoro:

Sora (FR)

Disponibilità:

fine Novembre / inizi Dicembre.

Sede di lavoro:

In presenza