Cuoco Autonomo per Cucina Tradizionale — Sora, 40h

Condimentum Botteghe; Sora; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Opportunità di crescita

Ambiente di nuova creazione

Job summary

Condimentum botteghe a Sora cerca una cuoca/o autonomo/a con esperienza per avviare una cucina orientata a sapori genuini e ingredienti artigianali. La figura lavorerà presso una nuova attività gastronomica, gestendo in autonomia la linea e il servizio.

Viene richiesto il possesso di esperienza nel ruolo, abilità nel mantenere elevati standard di igiene e sicurezza, e disponibilità a orario pieno di 40 ore settimanali. Disponibilità a iniziare tra fine Novembre e Dicembre.

Qualifications

• Cuoca/o o aiuto cuoco autonomo con esperienza
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti
• Conoscenza HACCP e norme igieniche,
• Capacità di lavorare in autonomia e gestione ritmi cucina

Responsibilities

• Gestire la preparazione della linea e il servizio in totale autonomia
• Preparare e cucinare menu a base di carne, pesce e verdure
• Assicurare la corretta conservazione delle materie prime secondo le normative vigenti
• Mantenere gli standard di pulizia, igiene e sicurezza (HACCP) dell'ambiente di lavoro
• Capacità di muoversi in autonomia e gestione dei ritmi della cucina

Job description

Condimentum botteghe a Sora cerca una cuoca/o autonomo/a con esperienza per avviare una cucina orientata a sapori genuini e ingredienti artigianali. La figura lavorerà presso una nuova attività gastronomica, gestendo in autonomia la linea e il servizio.

Viene richiesto il possesso di esperienza nel ruolo, abilità nel mantenere elevati standard di igiene e sicurezza, e disponibilità a orario pieno di 40 ore settimanali. Disponibilità a iniziare tra fine Novembre e Dicembre.