Commis di Sala: Servizio Tavolo & Mise en Place

Synergie Italia; Milano; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Synergie Italia cerca un commis di sala per supportare lo staff di sala nell'allestimento e nella gestione dei tavoli, predisponendo mise en place, controllando dotazioni e tovagliato, e assicurando un servizio accurato.

Ti occuperai dello svolgimento del servizio al tavolo, dell'acqua, pane, vini e piatti secondo le indicazioni dello Chef de Rang, dello sbarazzo discreto e dell'uso corretto di vassoi e pinze; presenterai il vino su indicazione del Sommelier e gestirai il servizio delle

Qualifikationen

Aufgaben

• Preparazione sala e mise en place (predisposizione e riassetto dei tavoli con relativo controllo delle dotazioni di posateria, bicchieri, tovagliato)
• Supporto alla gestione del rango
• Servizio al tavolo
• Servizio di acqua, pane, vini e piatti secondo le indicazioni dello Chef de Rang
• Sbarazzo professionale e discreto
• Uso corretto di vassoi e pinze di servizio
• Presentazione del vino su indicazione del Sommelier
• Servizio bottiglie secondo le indicazioni ricevute

Jobbeschreibung

Synergie Italia cerca un commis di sala per supportare lo staff di sala nell'allestimento e nella gestione dei tavoli, predisponendo mise en place, controllando dotazioni e tovagliato, e assicurando un servizio accurato.

Ti occuperai dello svolgimento del servizio al tavolo, dell'acqua, pane, vini e piatti secondo le indicazioni dello Chef de Rang, dello sbarazzo discreto e dell'uso corretto di vassoi e pinze; presenterai il vino su indicazione del Sommelier e gestirai il servizio delle