COMMIS DI SALA-PART TIME_CATEGORIE PROTETTE

Synergie Italia

Milano

In loco

EUR 18.000 - 24.000

Tempo pieno

10 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Synergie Italia cerca un commis di sala per supportare lo staff di sala nell'allestimento e nella gestione dei tavoli, predisponendo mise en place, controllando dotazioni e tovagliato, e assicurando un servizio accurato.

Ti occuperai dello svolgimento del servizio al tavolo, dell'acqua, pane, vini e piatti secondo le indicazioni dello Chef de Rang, dello sbarazzo discreto e dell'uso corretto di vassoi e pinze; presenterai il vino su indicazione del Sommelier e gestirai il servizio delle

Competenze

Mansioni

Preparazione sala e mise en place (predisposizione e riassetto dei tavoli con relativo controllo delle dotazioni di posateria, bicchieri, tovagliato)
Supporto alla gestione del rango
Servizio al tavolo
Servizio di acqua, pane, vini e piatti secondo le indicazioni dello Chef de Rang
Sbarazzo professionale e discreto
Uso corretto di vassoi e pinze di servizio
Presentazione del vino su indicazione del Sommelier
Servizio bottiglie secondo le indicazioni ricevute

Descrizione del lavoro

In qualità di commis di sala, sarai responsabile delle seguenti attività:

Preparazione sala e mise en place (predisposizione e riassetto dei tavoli con relativo controllo delle dotazioni di posateria, bicchieri, tovagliato)
Supporto alla gestione del rango
Servizio al tavolo
Servizio di acqua, pane, vini e piatti secondo le indicazioni dello Chef de Rang
Sbarazzo professionale e discreto
Uso corretto di vassoi e pinze di servizio
Presentazione del vino su indicazione del Sommelier
Servizio bottiglie secondo le indicazioni ricevute