Commis Di Pasticceria

nan; Cavriglia; In loco; EUR 13.000 - 17.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Descrizione del lavoro

Chapter Hotels Italia ricerca un Commis de Pastry per rafforzare la brigata di cucina, focalizzato sulla pasticceria. Supporterà il Pastry Chef e lo staff nelle proposte dolci dalla colazione al dessert, con attenzione a stagionalità e prodotti del territorio.

La posizione è di persona presso le strutture toscane, con retribuzione tra 1.200,00 € e 1.500,00 € al mese. Richiesta esperienza anche breve e formazione nel settore; è previsto alloggio come benefit.

Competenze

• Esperienza nel ruolo o formazione in ambito pasticceria.
• Conoscenza delle basi della pasticceria.
• Passione per il mondo pastry e attenzione al dettaglio.
• Interesse per prodotti stagionali e del territorio.

Mansioni

• Supporto nella preparazione di dolci, dessert, prodotti da forno e colazioni.
• Preparazione delle basi di pasticceria secondo le indicazioni ricevute.
• Collaborazione durante il servizio per garantire qualità e tempistiche.
• Cura della presentazione dei prodotti.
• Gestione dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
• Rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali.
• Applicazione delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
• Partecipazione attiva al lavoro di squadra.

Conoscenze

Pasticceria base

Lavoro di squadra

Precisione

Flessibilità

Formazione

Formazione alberghiera/pasticceria

Descrizione del lavoro

Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.

La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.

Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un’esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale.

Per Chapter Chianti siamo alla ricerca di:

Commis de Pastry

La figura che ricerchiamo sarà inserita all’interno della brigata di cucina, con focus sulla partita di pasticceria. Supporterà il Pastry Chef e il team nella preparazione delle proposte dolci del Resort, contribuendo alla qualità dell’offerta dalla colazione al dessert, con attenzione alla stagionalità e ai prodotti del territorio.

COMPITI E RESPONSABILITÀ:

• Supporto nella preparazione di dolci, dessert, prodotti da forno e colazioni;
• Preparazione delle basi di pasticceria secondo le indicazioni ricevute;
• Collaborazione durante il servizio per garantire qualità e tempistiche;
• Cura della presentazione dei prodotti;
• Gestione dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro;
• Rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali;
• Applicazione delle normative HACCP e delle procedure aziendali;
• Partecipazione attiva al lavoro di squadra;

REQUISITI:

• Esperienza anche breve nel ruolo o formazione in ambito alberghiero/pasticceria;
• Conoscenza delle basi della pasticceria;
• Passione per il mondo pastry e attenzione al dettaglio;
• Interesse per prodotti stagionali e del territorio;
• Precisione, organizzazione e voglia di apprendere;
• Capacità di lavorare in team;
• Dinamicità e flessibilità;

Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.

Sede di lavoro: Di persona

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Esperienza:

• chef de partie: 3 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona