Pastry Chef de Partie

Langosteria; Milano; In loco; EUR 27.000 - 39.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio contributo

Abbonamento ATM

Divisa e sostituzione gratuita

Descrizione del lavoro

Langosteria cerca un profilo chef/cuoco con esperienza in ristoranti di mare ad alto volume per guidare preparazioni di qualità e coordinare un team dinamico. Richiesta autonomia, conoscenza degli ingredienti e delle tecniche di cucina, nonché disponibilità a turni serali e weekend.

Offriamo contratto full-time e opportunità di crescita professionale. La posizione prevede orari trasparenti, formazione continua e una cultura orientata all’eccellenza.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume.
• Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente).
• Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina.
• Capacità organizzative e di problem solving.
• Spirito di squadra, capacità di sentirsi a proprio nel lavorare in sintonia con un team numeroso.
• Controllo emotivo e professionalità in ogni situazione.
• Ottima conoscenza della lingua italiana.
• Disponibilità a lavorare su turni (diurni, serali, weekend).

Conoscenze

Esperienza nello stesso ruolo

Conoscenza di ingredienti

Conoscenze di attrezzature

Tecniche di cucina

Organizzazione

Problem solving

Spirito di squadra

Controllo emotivo

Lingua italiana

Turni (diurni/serali/weekend)

Formazione

Diploma alberghiero o equipollente

Descrizione del lavoro

Il profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé:

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume
• Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente)
• Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina
• Capacità organizzative e di problem solving
• Spirito di squadra, capacità di sentirsi a proprio agio nel lavorare in sintonia con un team numeroso
• Controllo emotivo e capacità di mantenere calma e professionalità in ogni situazione
• Ottima conoscenza della lingua italiana
• Disponibilità a lavorare su turni (diurni, serali, weekend)

Nice to Have

• Conoscenza di altre lingue
• Buone competenze digitali
• Esperienza in ristoranti fine dining (e/o Michelin Star)
• Esperienze professionali all’estero

Offriamo

• Contratto full time (CCNL Pubblici Esercizi, livello 4, 14 mensilità, 27.000 - 39.000 RAL)
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
• Settimana lavorativa di 5 giorni
• Percorsi di formazione continua, aziendale e tecnico-operativa
• Valutazione delle performance (oggettiva e trasparente)
• Cultura aziendale orientata a eccellenza, rispetto, valorizzazione e crescita professionale

Benefit

• Contributo alloggio (per candidati fuori sede)
• Contributo abbonamento ATM
• Divisa e servizio di sostituzione gratuito

Next Steps

Valutiamo con attenzione ogni candidatura. Qualora il profilo risultasse in linea con la posizione ricercata o con altre opportunità all’interno del Gruppo, il candidato sarà contattato per un colloquio conoscitivo seguito da un colloquio tecnico con il team manageriale di riferimento; l’ordine e il numero dei colloqui potrebbero variare a seconda delle esigenze di recruiting. In alternativa, il CV sarà conservato nel nostro database al fine di poterlo valutare per future opportunità.

Pronto a creare un po' di magia?

Unisciti a noi e porta il tuo talento in una squadra che sta ridefinendo il fine dining su scala globale.

Il presente annuncio si rivolge a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).