Commis di Cucina – Lusso, Alloggio & Mensa

Palazzo Fiuggi; Fiuggi; On-site; EUR 16,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio staff

Mensa aziendale

Job summary

Palazzo Fiuggi, icona storica dell'ospitalità italiana, è una destinazione di lusso dove benessere, medicina preventiva e ricerca scientifica si integrano in un approccio innovativo dedicato alla salute e alla longevità. Entrare nel nostro team significa contribuire a un progetto d’avanguardia, collaborando con professionisti di alto profilo in un ambiente dinamico e multiculturale orientato alla crescita.

L’offerta prevede contratto a tempo determinato iniziale 6 mesi con possibilità di

Qualifications

• Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente.
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta categoria.
• Conoscenze delle principali tecniche di base di cucina.
• Attitudine al lavoro di squadra, attenzione al dettaglio e cura nel servizio.

Responsibilities

• Preparare mise en place e collaborare nella realizzazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante.
• Affiancare Chef de Partie e Sous Chef nelle preparazioni giornaliere, garantendo ordine, precisione e rispetto dei tempi di servizio.
• Mantenere elevati standard di igiene e pulizia della postazione e delle aree di lavoro.
• Supportare la gestione delle scorte e delle materie prime, assicurandone corretta conservazione e rotazione dei prodotti.

Skills

Lavoro di squadra

Attenzione al dettaglio

Igiene e pulizia

Conoscenze tecniche di base di cucina

Lavoro sotto pressione

Education

Diploma alberghiero o formazione equivalente

Job description

Palazzo Fiuggi, icona storica dell'ospitalità italiana, è una destinazione di lusso dove benessere, medicina preventiva e ricerca scientifica si integrano in un approccio innovativo dedicato alla salute e alla longevità. Entrare nel nostro team significa contribuire a un progetto d’avanguardia, collaborando con professionisti di alto profilo in un ambiente dinamico e multiculturale orientato alla crescita.

L’offerta prevede contratto a tempo determinato iniziale 6 mesi con possibilità di