Commis di cucina L68/1999

AG Hotels; Roma; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Part time

Job summary

AG Group cerca un/una Commis di Cucina appartenente alle categorie protette ai sensi dell’art. 1 della Legge 68/1999 da inserire presso una struttura situata a Roma. Si lavorerà in team, supportando i Cuochi Capo Partita e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e HACCP.

La posizione è part-time, 20 ore settimanali, con inquadramento da definire in base al profilo e alle esigenze organizzative. Retribuzione commisurata all’esperienza.

Qualifications

• Appartenenza alle categorie protette ai sensi dell'art. 1 Legge 68/1999.
• Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente.
• Preferibile esperienza, anche breve, in ruoli analoghi.
• Conoscenze di base delle tecniche di cucina e HACCP.
• Capacità di lavorare in team.

Responsibilities

• Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti.
• Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute.
• Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo le ricette e gli standard qualitativi definiti.
• Curare la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro e delle attrezzature.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
• Supportare il team nelle attività di mise en place.
• Collaborare con i colleghi per garantire il corretto svolgimento delle attività di cucina.

Skills

Lavoro di squadra

Organizzazione

Precisione e attenzione ai dettagli

Affidabilità e motivazione

Education

Diploma alberghiero o formazione equivalente

Job description

AG Group, realtà di riferimento nel settore dell’hotellerie, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina appartenente alle categorie protette ai sensi dell’art. 1 della Legge 68/1999, da inserire presso una propria struttura situata a Roma.

La risorsa entrerà a far parte del team di cucina, contribuendo alla preparazione dei piatti e al mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari previsti dalla struttura, in un ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.

Responsabilità

La figura selezionata si occuperà di:

• Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;
• Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute;
• Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo le ricette e gli standard qualitativi definiti;
• Curare la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro e delle attrezzature;
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP;
• Supportare il team nelle attività di mise en place;
• Collaborare con i colleghi per garantire il corretto svolgimento delle attività di cucina.
• Appartenenza alle categorie protette ai sensi dell’art. 1 della Legge 68/1999;
• Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente;
• Preferibile esperienza, anche breve, in ruoli analoghi;
• Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP;
• Capacità di lavorare in team;
• Buone capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli;
• Motivazione, affidabilità e predisposizione all’apprendimento.

Compenso e condizioni contrattuali

• Sede di lavoro: Roma;
• Orario di lavoro: part-time, 20 ore settimanali;
• Tipologia contrattuale: da definire in base alle esigenze organizzative e al profilo selezionato;
• Inquadramento: secondo il CCNL applicato e in coerenza con le mansioni assegnate;
• Retribuzione: commisurata all’esperienza e all’inquadramento contrattuale.

AG Group offre l’opportunità di entrare in un contesto professionale strutturato, con possibilità di apprendimento e crescita, valorizzando le competenze individuali e promuovendo un ambiente di lavoro inclusivo.

L’annuncio è rivolto a candidati e candidate appartenenti alle categorie protette di cui all’art. 1 della Legge 68/1999, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione.