Commis di Cucina – Firenze Lounge Bar, Full‑Time

Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini; Firenze; On-site; EUR 24,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket Restaurant

Job summary

Gi Group SpA Firenze Pertini cerca un Commis di Cucina per un Lounge Bar nel cuore di Firenze, contesto di alto profilo e clientela internazionale. In qualità di Commis di Cucina, supporterà lo Chef de Partie in tutte le preparazioni.

Si richiede almeno 1 anno di esperienza nel turismo e ospitalità in ambito cucina, conoscenza fluente di inglese e italiano, conoscenza delle principali procedure operative e normative di base, uso delle attrezzature e tecniche di conservazione degli alimenti.

Qualifications

• Almeno 1 anno di esperienza nel settore turismo e ospitalità, in ambito cucina.
• Conoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano.
• Conoscenza standard delle principali procedure operative di cucina.
• Conoscenza delle principali normative di base e dei principali standard di sicurezza.
• Utilizzo dei macchinari di cucina e tecniche di conservazione degli alimenti

Responsibilities

• Esecuzione ottimale e puntuale delle preparazioni, con forte attenzione ai dettagli.
• Pulizia e taglio delle verdure, preparazione delle uova, pulizia degli ortaggi e/o preparazione di salse.
• Supporto agli Chef de Partie nelle preparazioni quotidiane e nel mantenimento della cucina in modo tempestivo e accurato, fornendo ulteriore supporto operativo quando richiesto.
• Corretta conservazione dei prodotti di cucina.

Skills

Inglese fluente

Italiano fluente

Tools

Attrezzature cucina

Job description

Gi Group SpA Firenze Pertini cerca un Commis di Cucina per un Lounge Bar nel cuore di Firenze, contesto di alto profilo e clientela internazionale. In qualità di Commis di Cucina, supporterà lo Chef de Partie in tutte le preparazioni.

Si richiede almeno 1 anno di esperienza nel turismo e ospitalità in ambito cucina, conoscenza fluente di inglese e italiano, conoscenza delle principali procedure operative e normative di base, uso delle attrezzature e tecniche di conservazione degli alimenti.