Commis de Partie — Elevate Italian Kitchen

Bachecalavoro; Firenze; In loco; EUR 26.000 - 34.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Salary competitivo

Formazione di alto livello e sviluppo

Badges di pulizia per uniforme

Pasti per dipendenti

Descrizione del lavoro

Four Seasons Hotel Firenze è alla ricerca di un Commis de Partie appassionato per contribuire alla nostra squadra culinaria. Nel ruolo si preparano piatti di alta qualità per colazione, pranzo e cena, mantenendo i più alti standard di eccellenza che definiscono Four Seasons.

È richiesta esperienza precedente in cucina o in ruoli simili, buone conoscenze di attrezzature da cucina e capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Si valorizza la conoscenza dell’italiano e l’inglese è un vantaggio.

Competenze

• Esperienza precedente in cucina o in ruolo analogo.
• Buone conoscenze di funzionamento e pulizia delle attrezzature da cucina.
• Taglio delle verdure e gestione dei tagli in ambiente frenetico.

Mansioni

• Preparare e presentare piatti di alta qualità per colazione, pranzo e cena secondo ricette e standard.
• Allestire e mantenere le postazioni di cucina assegnate.
• Operare e pulire attrezzature da cucina in modo sicuro ed efficiente.
• Monitorare qualità del cibo, livelli di scorte e procedure di conservazione.

Conoscenze

Esperienza culinaria

Taglio utensili

Gestione tempo

Conoscenze di igiene alimentare

Inglese (vantaggio)

Strumenti

Forni

Descrizione del lavoro

Four Seasons Hotel Firenze è alla ricerca di un Commis de Partie appassionato per contribuire alla nostra squadra culinaria. Nel ruolo si preparano piatti di alta qualità per colazione, pranzo e cena, mantenendo i più alti standard di eccellenza che definiscono Four Seasons.

È richiesta esperienza precedente in cucina o in ruoli simili, buone conoscenze di attrezzature da cucina e capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Si valorizza la conoscenza dell’italiano e l’inglese è un vantaggio.