Commis di Cucina

Big Mamma Group; Italia; In loco; EUR 15.000 - 18.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pasto incluso prima del servizio

Sconto 15% in tutti i ristoranti delgr

Mobilità nazionale/internazionale

Descrizione del lavoro

Big Mamma Group cerca un commis di cucina motivato/a per lavorare in squadra, con conoscenza di base del menu e dei prodotti; attenzione all’igiene e alla sicurezza.

Il ruolo prevede supporto nella mise en place e nel servizio, riproduzione delle ricette dopo la formazione, e collaborazione stretta con lo chef de partie e la brigata. Si offre contratto a tempo indeterminato, 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, pasto del team e sconto del 15% in tutti i ristoranti del gruppo.

Competenze

• Conoscenza di base del menu e dei prodotti.
• Attenzione all’igiene e alla sicurezza.
• Supportare la cucina nella mise en place e nel servizio.
• Riprodurre le ricette dopo la formazione.
• Lavorare fianco a fianco con lo chef de partie e la brigata.

Mansioni

• Supportare la cucina nella mise en place e nel servizio.
• Riprodurre le ricette dopo la formazione.
• Lavorare fianco a fianco con lo chef de partie e la brigata.

Conoscenze

Mise en place

Conoscenza menu

Igiene alimentare

Descrizione del lavoro

Chi cerchiamo commis di cucina motivato/a, pronto/a a lavorare in squadra. conoscenza di base del menu e dei prodotti. attenzione all’igiene e alla sicurezza.

• supportare la cucina nella mise en place e nel servizio
• riprodurre le ricette dopo la formazione
• lavorare fianco a fianco con lo chef de partie e la brigata

offerta: contratto a tempo indeterminato, 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi. mancate garantite. supporto nella richiesta di documentazione nie.

pasto preparato dal team prima del servizio e sconto del 15% in tutti i ristoranti del gruppo. opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale.

retribuzione indicativa 1500 €.