COMMIS DE PARTIE - HOTEL 5*L

Romeo Collection; Roma; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

La presente offerta di lavoro non preつ

Job summary

ROMEO Collection a Roma cerca un Commis de partie da inserire nella brigata di cucina di lusso. Lavorerai al servizio del 5*L e affiancherai lo chef de partie nelle preparazioni quotidiane, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza.

È richiesta esperienza in ristoranti stellati Michelin e/o hotel 5*L, disponibilità a turni e disponibilità immediata. La posizione prevede contratto full-time e crescita professionale nel contesto alberghiero di alto livello.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ristoranti stellati Michelin e/o hotel 5*L.
• HACCP in corso di validità.
• Disponibilità a lavorare su turni.
• Disponibilità immediata.

Responsibilities

• Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti.
• Gestire la preparazione, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione.
• Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti.
• Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza.

Skills

Esperienza stellati Michelin

Disponibilità turni

HACCP valido

Disponibilità immediata

Job description

ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.

La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:

• ROMEO Napoli operativo dal 2009
• ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
• ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2027

Per il Romeo Hotel 5* lusso di ROMA siamo alla ricerca di un Commis de partie da inserire all'interno della nostra brigata di cucina, che avrà le seguenti mansioni:

Posizione

• Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti
• Gestire la preparazione, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione
• Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
• Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza
• Esperienza pregressa in ristoranti Stellati Michelin e/o Hotel 5*L
• HACCP in corso di validità
• Disponibilità a lavorare su turni
• Disponibilità immediata

Altre informazioni

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

La fascia retributiva prevista per la posizione è compresa tra il minimo contrattuale stabilito dal C.C.N.L. per i dipendenti delle Aziende dell’Industria Turistica (livello C3) e una RAL superiore, definita in funzione delle competenze, dell'esperienza e del profilo professionale del candidato.