Commis de Partie – Aiuto Cuoco in Resort Lusso

Miramis Group; Porto Santo Stefano; On-site; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket Restaurant 8€ giorno lavorato

Alloggio condiviso per fuori sede

Servizio navetta

Referral candidati

Sconti salute e intrattenimento

Job summary

Miramis Group cerca un Commis de Partie/Aiuto Cuoco/a per la stagione estiva 2027 presso l'Hotel Torre di Cala Piccola. Il candidato partecipa alle attività di cucina, garantendo qualità, efficienza e una mise en place impeccabile, sotto le direttive dello Chef de Partie e del Sous Chef.

Si richiede diploma alberghiero o attestato di pasticceria, e preferenza per chi ha esperienza in strutture cinque stelle. Disponibilità aprile-ottobre e flessibilità oraria sono necessari.

Qualifications

• Diploma di istituto alberghiero o attestato di corso professionale in pasticceria (costituisce titolo preferenziale).
• Esperienze pregresse in strutture alberghiere cinque stelle costituiscono titolo preferenziale.
• Precisione nelle grammature e rispetto delle ricette.
• Applicazione delle norme HACCP e igiene postazione.
• Buona organizzazione e gestione dello stoccaggio materie prime.

Responsibilities

• Supportare la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, pasticceria, panificazione).
• Collaborare con colleghi per offrire servizio, presentazione e mise en place impeccabili.
• Seguire istruzioni del Chef de Partie e del Sous Chef.
• Gestire in autonomia la propria postazione e i ritmi di lavoro.

Skills

Autonomia postazione

Mise en place

Precisione misurazioni

Lavoro di squadra

Gestione ritmi

Education

Diploma alberghiero

Attestato pasticceria

Job description

Miramis Group cerca un Commis de Partie/Aiuto Cuoco/a per la stagione estiva 2027 presso l'Hotel Torre di Cala Piccola. Il candidato partecipa alle attività di cucina, garantendo qualità, efficienza e una mise en place impeccabile, sotto le direttive dello Chef de Partie e del Sous Chef.

Si richiede diploma alberghiero o attestato di pasticceria, e preferenza per chi ha esperienza in strutture cinque stelle. Disponibilità aprile-ottobre e flessibilità oraria sono necessari.