Commis de Partie

Grand Hotel Fasano; Gardone Riviera; On-site; EUR 17,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Formazione continua

Job summary

Il Grand Hotel Fasano, eccellenza a 5 stelle situata sulle sponde del Lago di Garda, cerca figure per la brigata de Il Fagiano e Il Pescatore per la stagione. Si richiede esperienza in cucina e disponibilità a contratto stagionale a tempo pieno.

Offriamo vitto e alloggio, formazione continua e opportunità di crescita professionale in un ambiente di lusso. Retribuzione mensile tra 1.500 e 1.600 euro, escluso eventuali mance.

Qualifications

• Esperienza minima in cucina, anche stage o apprendistato.
• Disponibilità a contratto stagionale a tempo pieno.
• Vitto e alloggio inclusi.

Responsibilities

• Supportare lo Chef de Partie in tutte le fasi di preparazione e presentazione dei piatti.
• Pulire e preparare ingredienti, pesare gli alimenti secondo le direttive del superiore.
• Assicurare ordine e pulizia dell’area di lavoro.
• Seguire norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Imparare tecniche di base della cucina e sviluppare abilità.

Skills

Lavoro in cucina

Preparazione ingredienti

Igiene alimentare

Affidabilità

Job description

Il Grand Hotel Fasano, struttura 5 stelle Lusso della Leading Hotels of the World, sulle sponde del Lago di Garda, sta ricercando per la prossima stagione le seguenti figure da inserire nella brigata de “Il Fagiano” 1 stella Michelin e “Il Pescatore” ristorante gourmet:

• Supportare il proprio Chef de Partie in tutte le fasi di preparazione e presentazione dei piatti.
• Pulire e preparare ingredienti, misurare e pesare gli alimenti secondo le direttive del superiore.
• Assicurarsi che l’area di lavoro sia pulita e organizzata.
• Seguire tutte le norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Imparare e applicare le tecniche di base della cucina, sviluppando le proprie abilità e conoscenze.
• Esperienza minima in cucina (anche stage o apprendistato).
• Volontà di apprendere e crescere all’interno di un ambiente di lusso.
• Capacità di lavorare in tema e seguire le direttive
• Opportunità di lavorare in un ambiente esclusivo e stimolante.
• Contratto stagionale a tempo pieno.
• Vitto e alloggio.
• Formazione continua e possibilità di crescita professionale.
• Retribuzione mensile: € 1.500-1.600 (mance escluse).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.