Commis Chef in Luxury Hotel Kitchen – Mise en Place

Adecco (Italy); Lombardia; On-site; EUR 21,000 - 23,000; Full time

Job summary

Adecco Italia seleziona un Commis Chef per un hotel 5 stelle di lusso in Lombardia. La risorsa preparerà ingredienti freschi, seguirà ricette e menù, cucinerà piatti di alta qualità e rispetterà i tempi di servizio.

Si richiede esperienza anche breve come aiuto cuoco, conoscenze HACCP e buone pratiche di igiene. Orari: turni unici, 5 giorni su 7; inquadramento CCNL Turismo Alberghi. RAL indicativa 21.341–23.000 euro lordi all'anno.

Qualifications

• Esperienza, anche breve, nel ruolo di aiuto cuoco/a.
• Conoscenza di base delle tecniche di preparazione degli alimenti.
• Conoscenza di base delle procedure HACCP.
• Capacità di mantenere elevati standard di pulizia e igiene in cucina.
• Capacità di supportare i colleghi durante la preparazione della mise en place e durante il servizio.

Responsibilities

• Preparare gli ingredienti freschi per la cucina seguendo ricette e menù.
• Cucinare e preparare piatti di alta qualità nel rispetto delle tempistiche richieste.
• Verificare la corretta preparazione e temperatura degli alimenti.
• Utilizzare le attrezzature di cucina in modo sicuro e responsabile.
• Garantire la corretta sanificazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio.

Skills

Esperienza come aiuto cuoco

Conoscenza base di tecniche di prepar.

Conoscenza base HACCP

Igiene e pulizia in cucina

Supporto mise en place e servizio

Job description

Adecco Italia seleziona un Commis Chef per un hotel 5 stelle di lusso in Lombardia. La risorsa preparerà ingredienti freschi, seguirà ricette e menù, cucinerà piatti di alta qualità e rispetterà i tempi di servizio.

Si richiede esperienza anche breve come aiuto cuoco, conoscenze HACCP e buone pratiche di igiene. Orari: turni unici, 5 giorni su 7; inquadramento CCNL Turismo Alberghi. RAL indicativa 21.341–23.000 euro lordi all'anno.