Collaboratore/a Produzione Pasticceria - Full Time

Iper; Milano; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca Collaboratore/a Produzione Pasticceria da inserire a tempo pieno a Milano. Il ruolo prevede realizzazione di dolci, gestione impasti e decorazioni, con attenzione alle norme IgH e igiene. Orari flessibili e disponibilità a turni, inclusi weekend e festività.

È richiesta abilità manuale, creatività e forte orientamento al servizio al cliente; si offre un ambiente dinamico e possibilità di avanzamento professionale nel laboratorio pasticceria.

Competenze

• Competenze tecniche sulla produzione di dolci e ingredienti.
• Capacità di lavorare in team e rispetto delle norme igieniche.
• Comprovata abilità manuale e creativa nella decorazione.
• Disponibilità a orari flessibili e turni.

Mansioni

• Realizzazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati seguendo le ricette classiche.
• Gestione di macchinari come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori per la preparazione degli impasti.
• Cottura di torte e dolci in forno a temperature controllate.
• Decorazione artistica con creme, ganache, frutta fresca e altri ingredienti.
• Packaging dei prodotti finiti in scatole o sacchetti idonei.
• Sistemazione in banco frigo o esposizione a temperatura ambiente.
• Supporto ai clienti nella selezione dei prodotti e fornitura di dettagli sugli articoli.
• Organizzazione e pulizia costante del laboratorio.

Conoscenze

Pasticceria

Autonomia operativa

Attitudine al customer service

Creatività

Fine manualità

Precisione

Descrizione del lavoro

Posizione

Collaboratore/a Produzione Pasticceria - Full Time

Responsabilità principali:

• Realizzazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati seguendo le ricette classiche.
• Gestione di macchinari come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori per la preparazione degli impasti.
• Cottura di torte e dolci in forno a temperature controllate.
• Decorazione artistica con creme, ganache, frutta fresca e altri ingredienti.
• Packaging dei prodotti finiti in scatole o sacchetti idonei.
• Sistemazione in banco frigo o esposizione a temperatura ambiente.
• Supporto ai clienti nella selezione dei prodotti e fornitura di dettagli sugli articoli.
• Organizzazione e pulizia costante del laboratorio.
• Carico e scarico di materie prime e prodotti elaborati.
• Applicazione rigorosa delle normative IgH e sicurezza alimentare.

Requisiti

• Competenza tecnica sulle categorie di dolci e composizione degli ingredienti.
• Autonomia operativa e forte spirito di collaborazione.
• Attitudine al customer service e approccio empatico.
• Destrezza manuale e estrema accuratezza.
• Immaginazione creativa nella creazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche decorative avanzate.
• Precedente ruolo come Pasticciere/a tradizionale costituisce un plus.
• Eccellenti doti comunicative e relazionali.
• Rapidità esecutiva senza compromessi sulla qualità.
• Focus sul cliente e proattività nella risoluzione delle criticità.
• Disponibilità a turni variabili, comprensivi di weekend e giorni festivi.

Natura contrattuale : Commercio – H011

Contrattazione : Full time

Inquadramento economico : 23.400€ - 26.500€

Ulteriori dettagli:

Se possiedi rigore, affidabilità, una naturale vocazione per il contatto con il pubblico e una passione genuina per la pasticceria storica, questa posizione fa per te!

Iper La grande i propone un contesto lavorativo vivace, con reali possibilità di advancement professionale.

Ti aspettiamo in Iper!

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