Tecnico/A Banco Pasticceria

Iper La Grande I; Milano; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La Grande I cerca un pasticcere/tradizionale per preparare dolci, torte e monoporzioni, usando impastatrici, forni e planetarie. Si richiede capacità di lavoro in team, orientamento al cliente e attenzione all’igiene.

Il ruolo prevede turni, inclusi fine settimana e festività, in un ambiente dinamico di laboratorio e reparto vendita, con opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza pregressa come pasticcere tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon e monoporzioni.
• Utilizzo di attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci con creme, ganache e frutta.
• Confezionamento dei prodotti in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e info sui prodotti.
• Manutenzione ordine e pulizia del laboratorio.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.

Conoscenze

Creatività

Manualità

Precisione

Capacità di lavorare in team

Predisposizione al contatto con il pub

Velocità ed efficienza

Strumenti

Impastatrici

Forni

Planetarie

Sbattitori

Descrizione del lavoro

Può ottenere maggiori dettagli sulla natura di questa posizione e sui requisiti per i candidati leggendo quanto segue.

Mansioni:

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
• Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Contratto: Commercio – H011

Retribuzione: 23.400€ - 26.500€

Altre informazioni:

Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!

Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.

Ci vediamo in Iper! xlwpduy

La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.d. GDPR).