Specialista Dolciaria

Iper La Grande I; Milano; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un pasticcere/a tradizionale per il laboratorio di pasticceria di Milano. La risorsa preparerà dolci, torte, biscotti e monoporzioni seguendo ricette tradizionali, utilizzando impastatrici, forni e attrezzature varie.

È richiesta passione per la tradizionale pasticceria, manualità, creatività e capacità di lavorare sia in autonomia sia in team, con disponibilità a turni, inclusi sabati, domeniche e festività. Ambiente dinamico e opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza di base in pasticceria tradizionale.
• Ottima manualità e precisione nell’esecuzione delle preparazioni.
• Capacità di lavorare sia in autonomia sia in team.

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon e lievitati secondo ricette tradizionali.
• Utilizzo di impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache e frutta.
• Confezionamento dei prodotti in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e informazioni sui prodotti.
• Manutenzione e pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Conoscenza approfondita delle tipologie di dolci e degli ingredienti.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche di decorazione.
• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e relazione con il pubblico.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
• Disponibilità a turni flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Conoscenze

Creatività

Manualità

Lavoro in team

Autonomia

Rapidità e precisione

Predisposizione al pubblico

Descrizione del lavoro

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
• Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Contratto: Commercio – H011

Retribuzione: 23.400€ - 26.500€

Altre informazioni:

Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!

Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.

Ci vediamo in Iper!

La selezione è rivolta a candidati dell'uno e dell'altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.d. GDPR).