Chef di Mensa – Cucina Dietetica & Servizio Self-Service

Lavoro Mio S.p.A. - Agenzia per il Lavoro a Socio Unico; Cento; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Lavoro Mio SpA - filiale di CENTO cerca per azienda cliente CUOCO/A da inserire a tempo pieno. Il/la cuoco/a si occuperà della preparazione di pasti caldi e freddi, inclusi pasti dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitari.

Responsabilità principali: controllo del food cost con il responsabile, gestione ordini con l'Ufficio acquisti, elaborazione del ricettario con i dietisti/e, gestione magazzino, distribuzione dei pasti nel self-service o mensa e pulizia

Qualifications

• Diploma alberghiero o equivalente.
• Esperienza pregressa nella ristorazione, anche collettiva.
• Conoscenza delle tecniche di conservazione e HACCP.
• Disponibilità a lavorare nel weekend.
• Automunito/a.

Responsibilities

• Controllo del food cost in collaborazione con il responsabile.
• Gestione ordini con l'Ufficio acquisti.
• Elaborazione del ricettario con i dietisti/e.
• Gestione del magazzino.
• Preparazione di piatti secondo le direttive.
• Distribuzione dei pasti nel self-service o mensa.
• Pulizia delle postazioni e delle attrezzature.

Skills

Cuoco/a

Dieta

Self-service

Education

Diploma alberghiero

Job description

Lavoro Mio SpA - filiale di CENTO cerca per azienda cliente CUOCO/A da inserire a tempo pieno. Il/la cuoco/a si occuperà della preparazione di pasti caldi e freddi, inclusi pasti dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitari.

Responsabilità principali: controllo del food cost con il responsabile, gestione ordini con l'Ufficio acquisti, elaborazione del ricettario con i dietisti/e, gestione magazzino, distribuzione dei pasti nel self-service o mensa e pulizia