Chef di Cucina Creativo e Autonomo Gestione e Menu

HNH Hospitality; Venezia; In loco; EUR 35.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Alloggio

Premio variabile legato agli obiettivi

Staff rate e family&friends

Descrizione del lavoro

L'Hotel Indigo Venice - Sant'Elena, parte del gruppo HNH Hospitality, cerca un/una Chef di cucina in zona Biennale per gestire autonomamente la cucina dell'Hotel. Orario serale, con eventuali banchetti diurni; collabora con il Restaurant Manager per offrire un servizio di alta qualità agli ospiti.

La posizione prevede una brigata, possibilità di proporre nuovi piatti e iniziative promozionali, mensa aziendale e alloggio.

Competenze

• Un candidato preparato su diversi stili di cucina e capace di scegliere fornitori locali.
• Una persona appassionata, creativa e propositiva con desiderio di crescere nel servizio e nel prodotto.

Mansioni

• Gestire in autonomia la cucina dell'hotel e coordinare una piccola brigata.
• Proporre nuovi piatti e menu e partecipare all'ideazione di iniziative promozionali.
• Garantire qualità del servizio e dei prodotti offerti agli ospiti.

Conoscenze

Diversi stili di cucina

Gestione fornitori locali

Gestione economica

Creatività

Descrizione del lavoro

L'Hotel Indigo Venice - Sant'Elena, parte del gruppo HNH Hospitality, cerca un/una Chef di cucina in zona Biennale per gestire autonomamente la cucina dell'Hotel. Orario serale, con eventuali banchetti diurni; collabora con il Restaurant Manager per offrire un servizio di alta qualità agli ospiti.

La posizione prevede una brigata, possibilità di proporre nuovi piatti e iniziative promozionali, mensa aziendale e alloggio.