Chef di cucina

HNH Hospitality; Venezia; In loco; EUR 35.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Alloggio

Premio variabile legato agli obiettivi

Staff rate e family&friends

Descrizione del lavoro

L'Hotel Indigo Venice - Sant'Elena, parte del gruppo HNH Hospitality, cerca un/una Chef di cucina in zona Biennale per gestire autonomamente la cucina dell'Hotel. Orario serale, con eventuali banchetti diurni; collabora con il Restaurant Manager per offrire un servizio di alta qualità agli ospiti.

La posizione prevede una brigata, possibilità di proporre nuovi piatti e iniziative promozionali, mensa aziendale e alloggio.

Competenze

• Un candidato preparato su diversi stili di cucina e capace di scegliere fornitori locali.
• Una persona appassionata, creativa e propositiva con desiderio di crescere nel servizio e nel prodotto.

Mansioni

• Gestire in autonomia la cucina dell'hotel e coordinare una piccola brigata.
• Proporre nuovi piatti e menu e partecipare all'ideazione di iniziative promozionali.
• Garantire qualità del servizio e dei prodotti offerti agli ospiti.

Conoscenze

Diversi stili di cucina

Gestione fornitori locali

Gestione economica

Creatività

Descrizione del lavoro

L'hotel Indigo Venice - Sant'Elena, sito in zona Biennale e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un/una Chef di cucina che sappia gestire in autonomia la cucina dell'Hotel. Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager. Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni.

Di cosa ti dovrai occupare?

Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l’aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all’ideazione di iniziative promozionali L’ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità

Chi Vogliamo Incontrare

• Un candidato preparato su diversi stili di cucina, che sappia scegliere i fornitori locali e coniughi il tutto con una efficiente gestione economica
• una persona appassionata, creativa e propositiva che abbia voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerto

Cosa Offriamo

• Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
• Inquadramento previsto C1/B2 e RAL 35-40k a seconda della seniority dimostrata
• Mensa aziendale e alloggio
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni