Chef di Cucina - Boutique Hotel a Venezia, Alloggio

Synergie Sede; Venezia; On-site; EUR 35,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Alloggio

Job summary

Synergie Italia, divisione Ho.Be., cerca per boutique hotel 4 stelle a Venezia un/una Chef di Cucina. Riferirai al Restaurant Manager e lavorerai su turno serale, salvo eventi e banchetti diurni.

Gestirai la preparazione dei piatti, proporrai nuovi menù e promozioni, coordinerai ordini e fornitori locali e controllerai costi e magazzino insieme all'economo, garantendo servizio e qualità eccellenti.

Qualifications

• Esperienza pregressa nella mansione.
• Preparazione su diversi stili di cucina.
• Capacità di scelta fornitori locali e gestione economica.
• Passione e creatività per una realtà piccola e curata.

Responsibilities

• Gestirà le preparazioni secondo il menù e guiderai la brigata.
• Proporrà nuovi prodotti e menù, partecipando a iniziative promozionali.
• Gestione ordini, fornitori locali e magazzino in collaborazione con l'economo.
• Monitoraggio dei costi (food cost) e organizzazione del lavoro.
• Garantire servizio di alta qualità al cliente.

Skills

Esperienza pregressa nella mansione

Preparazione su diversi stili di Cucna

Capacità di scelta fornitori locali

Gestione economica / controllo costi

Creatività

Job description

Synergie Italia, divisione Ho.Be., cerca per boutique hotel 4 stelle a Venezia un/una Chef di Cucina. Riferirai al Restaurant Manager e lavorerai su turno serale, salvo eventi e banchetti diurni.

Gestirai la preparazione dei piatti, proporrai nuovi menù e promozioni, coordinerai ordini e fornitori locali e controllerai costi e magazzino insieme all'economo, garantendo servizio e qualità eccellenti.