CHEF DI CUCINA

Synergie Sede; Venezia; On-site; EUR 35,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Alloggio

Job summary

Synergie Italia, divisione Ho.Be., cerca per boutique hotel 4 stelle a Venezia un/una Chef di Cucina. Riferirai al Restaurant Manager e lavorerai su turno serale, salvo eventi e banchetti diurni.

Gestirai la preparazione dei piatti, proporrai nuovi menù e promozioni, coordinerai ordini e fornitori locali e controllerai costi e magazzino insieme all'economo, garantendo servizio e qualità eccellenti.

Qualifications

• Esperienza pregressa nella mansione.
• Preparazione su diversi stili di cucina.
• Capacità di scelta fornitori locali e gestione economica.
• Passione e creatività per una realtà piccola e curata.

Responsibilities

• Gestirà le preparazioni secondo il menù e guiderai la brigata.
• Proporrà nuovi prodotti e menù, partecipando a iniziative promozionali.
• Gestione ordini, fornitori locali e magazzino in collaborazione con l'economo.
• Monitoraggio dei costi (food cost) e organizzazione del lavoro.
• Garantire servizio di alta qualità al cliente.

Skills

Esperienza pregressa nella mansione

Preparazione su diversi stili di Cucna

Capacità di scelta fornitori locali

Gestione economica / controllo costi

Creatività

Job description

Descrizione azienda

Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, boutique hotel 4 stelle con sede a Venezia un/una:

CHEF DI CUCINA

Posizione

Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager.

Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni.

La risorsa si occuperà in particolare delle seguenti attività:

• Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l’aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù;
• Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all’ideazione di iniziative promozionali;
• Gestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo;
• Monitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro), in collaborazione con il Restaurant Manager;
• L’ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità.

Requisiti

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa nella mansione;
• Preparazione su diversi stili di cucina;
• Capacità di scelta dei fornitori locali e di una efficiente gestione economica;
• Passione, creatività e voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerta.

Altre informazioni

Si offre:

• Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
• Full time turno unico serale (salvo eventi e banchetti diurni)
• RAL 35-40k a seconda della seniority dimostrata
• Possibilità di mensa aziendale e alloggio

Luogo di lavoro: Venezia (VE)

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004