Commis di Cucina

Hotel Monaco & Grand Canal; Venezia; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio se necessari

Job summary

L'Hotel Monaco & Grand Canal, una delle strutture più prestigiose di Venezia, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire nella brigata. Cerchiamo una risorsa giovane, motivata e volenterosa, desiderosa di imparare e crescere affiancando chef professionisti in un ambiente di alto livello.

Responsabilità principali: supportare i Capi Partita, affiancare la brigata durante il servizio, curare la preparazione di base delle materie prime e garantire igiene e ordine secondo HACCP.

Qualifications

• Formazione alberghiera o minima esperienza previa in contesti ristorativi/alberghieri.
• Forte passione per la cucina, umiltà, puntualità e grande voglia di imparare.
• Buona capacità di adattamento e attitudine al lavoro di squadra.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.
• Residenza o domicilio preferibile a Venezia o zone limitrofe ben collegate.

Responsibilities

• Supportare i Capi Partita nella preparazione degli ingredienti e della linea per il servizio.
• Affiancare la brigata durante il servizio, garantendo velocità, precisione e pulizia.
• Curare il lavaggio, la sbucciatura e la preparazione di base delle materie prime.
• Assicurare la pulizia, l’ordine e il riordino continuo delle postazioni di lavoro e delle attrezzature.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) e le procedure aziendali per la conservazione del cibo.

Skills

Lavoro di squadra

Flessibilità turni

Job description

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L’Hotel Monaco & Grand Canal, una delle strutture più prestigiose di Venezia, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all’interno della propria brigata. Cerchiamo una risorsa giovane, motivata e volenterosa, desiderosa di imparare e di crescere affiancando chef professionisti in un ambiente di alto livello.

Cosa farai (Responsabilità principali):

• Supportare i Capi Partita nella preparazione degli ingredienti e della linea per il servizio.
• Affiancare la brigata durante il servizio, garantendo velocità, precisione e pulizia.
• Curare il lavaggio, la sbucciatura e la preparazione di base delle materie prime.
• Assicurare la pulizia, l’ordine e il riordino continuo delle postazioni di lavoro e delle attrezzature.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) e le procedure aziendali per la conserva-zione del cibo.

Cosa richiediamo (Requisiti):

• Formazione alberghiera o minima esperienza previa in contesti ristorativi/alberghieri.
• Forte passione per la cucina, umiltà, puntualità e grande voglia di imparare.
• Buona capacità di adattamento e attitudine al lavoro di squadra.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festivi.
• Residenza o domicilio preferibile a Venezia o zone limitrofe ben collegate.

Cosa offriamo:

• Contratto di lavoro commisurato all’effettiva esperienza del candidato.
• Un percorso formativo di valore all’interno di una brigata strutturata e di alto livello.
• Opportunità di crescita professionale in una delle realtà alberghiere più rinomate di Vene-zia.
• Vitto e alloggio se necessari
• Ambiente di lavoro stimolante e attento allo sviluppo dei giovani talenti.

Sede di lavoro: Venezia Centro Storico

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.