CHEF DI CUCINA

Blu Hotels S.p.A.; Pinzolo; In loco; EUR 58.000 - 61.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Pacchetto welfare

Sconti dipendenti

Descrizione del lavoro

Blu Hotels S.p.A. cerca per Beverly Alps Hotel & Spa di Pinzolo uno chef di cucina con responsabilità organizzativa del reparto e del servizio offerto al cliente.

Sarai punto di riferimento per capi partita, commis e junior in brigata, guidando la qualità e l'efficienza. Si richiede consolidata esperienza in contesti alberghieri, ottima preparazione su tutte le partite, conoscenza della cucina tipica regionale e capacità di gestione della brigata.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo di chef di cucina in contesti alberghieri.
• Ottima preparazione su tutte le partite e presentazione dei piatti.
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale.
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali.

Mansioni

• Gestire reparto cucina e servizio al cliente.
• Riferimento per capi partita, commis e junior in brigata.
• Gestione della brigata di cucina e coordinamento delle attività.
• Controllare qualità, costi e presentation dei piatti.

Conoscenze

Esperienza chef

Gestione brigata

Leadership

Preparazione piatti

Cucina regionale

Descrizione del lavoro

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA per nostra bellissima struttura Beverly Alps Hotel & Spa****s di Pinzolo (TN) con possibilità di inserimento dalla stagione invernale.

VISITA LA NOSTRA STRUTTURA

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E' La Posizione Adatta a Te Se Hai

• Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
• Ottima preparazione su tutte le partite
• Buona conoscenza della cucina tipica regionale
• Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
• Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
• Capacità di gestione della brigata di cucina

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

Ti Offriamo

• Contratto di lavoro full time con possibilità di inserimento dalla stagione invernale e di continuità anche durante la successiva stagione estiva
• Collaborazione, crescita umana e professionale all'interno di un gruppo alberghiero dinamico, consolidato ma in continuo sviluppo
• Team di lavoro strutturato e dinamico
• Interessante scontistica per i dipendenti sui soggiorni nelle strutture del gruppo
• Interessante pacchetto welfare
• Vitto e alloggio

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Cisal Anpit Tursimo;Livello B1; RAL € 58.000 - € 61.000

Il posizionamento retributivo all'interno della fascia prevista sarà definito sulla base di una valutazione oggettiva delle competenze, delle esperienze maturate e delle qualifiche professionali emerse nel corso del processo di selezione. Non richiediamo né prendiamo in considerazione informazioni relative alla storia retributiva dei candidati.

Ci impegniamo a creare un ambiente sicuro e inclusivo, basato sul rispetto reciproco e la valorizzazione delle diversità, offrendo pari opportunità di lavoro a tutti i candidati qualificati a prescindere dal loro genere.