Chef de Rang - Stagione 2027

Fontanelle Estate; Castelnuovo Berardenga; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto durante il turno

Alloggio per dipendenti

2 giorni di riposo settimanali

Job summary

Fontanelle Estate, a Castelnuovo Berardenga (Siena), cerca un Chef de Rang da inserire nel Team Food & Beverage. Richiesta esperienza in ospitalità di lusso e ottime doti comunicative per interfacciarsi con una clientela internazionale di alto livello.

La risorsa lavorerà in autonomia sotto supervisione del Maître, garantendo servizi impeccabili e standard di eccellenza, con turni, weekend e festività. Alloggio e vitto inclusi.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici.

Responsibilities

• Gestire e coordinare il proprio rango, offrendo un servizio impeccabile.
• Accogliere gli ospiti con cortesia, creando un ambiente professionale.
• Rispettare gli standard di servizio e garantire qualità dell’esperienza gastronomica.
• Collaborare con cucina e Maître per garantire flusso di servizio efficiente.
• Gestire l’ordine e il servizio delle portate, curando i dettagli.
• Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini.

Skills

Comunicazione efficace

Lavoro in team

Conoscenza inglese

Job description

Su di noi

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro

Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia

A tempo pieno, in sede.

Ruolo

Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela, operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza.

Responsabilità principali

• Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile
• Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un’atmosfera ospitale e professionale
• Rispettare gli standard di servizio e garantire un’altra qualità dell’esperienza gastronomica
• Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
• Gestire l’ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio
• Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici
• Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team
• Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
• Precisione, puntualità e cura del dettaglio
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
• Conoscenza almeno della lingua inglese
• Preferibilmente automunito/a

Cosa Offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
• Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
• Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
• 2 giorni di riposo settimanali
• Vitto durante il turno di lavoro
• Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR). Dettagli sulla nostra informativa Privacy al sito https://www.fontanellestate.com/privacy-policy