Chef de Rang Ristorante stellato Milano

Spods Srl; Milano; On-site; EUR 35,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Opportunità di crescita

Formazione continua

Ambiente collaborativo e dinamico

Job summary

Spods Srl cerca un Chef de Rang per IYO Restaurant e IYO Kaiseki a Milano. Il ruolo richiede gestione del servizio in sala, presentazione del menu e attenzione al dettaglio, per offrire un’esperienza premium in un contesto stellato.

Il candidato ideale possiede esperienza in ristorazione di alto livello, ottime doti relazionali e una forte gestione del tempo. Sarà valorizzato un ambiente professionale, formativo e dinamico.

Qualifications

• Esperienza in ristorazione di alto livello; preferibile in ristoranti stellati.
• Conoscenze approfondite delle tecniche di servizio e norme igieniche.
• Gradita familiarità con cucina giapponese e internazionale.
• Ottime capacità comunicative e relazionali.
• Attitudine al lavoro di squadra e gestione del tempo.
• Presentazione personale curata e professionale.

Responsibilities

• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli attraverso un’esperienza culinaria unica.
• Presentare e illustrare il menu, fornendo informazioni dettagliate su piatti e bevande.
• Gestire le ordinazioni e coordinare il servizio in sala, assicurando precisione e attenzione ai dettagli.
• Curare l’organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.
• Collaborare con il team per garantire un flusso operativo efficiente e armonioso.
• Monitorare le esigenze dei clienti, offrendo soluzioni personalizzate e mantenendo un contatto visivo discreto.

Skills

Esperienza in ristorazione

Igiene alimentare

Servizio avanzato

Comunicazione efficace

Lavoro di squadra

Cucina giapponese

Job description

Siamo alla ricerca di un Chef de Rang Ristorante stellato Milano per IYO Restaurant e IYO Kaiseki. Il ruolo di Chef de Rang rappresenta una posizione chiave per garantire un'esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere gli standard elevati del servizio, contribuendo a creare un ambiente accogliente e raffinato che rispecchi la filosofia del nostro brand.

Principali responsabilità

• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli attraverso un'esperienza culinaria unica.
• Presentare e illustrare il menu, fornendo informazioni dettagliate su piatti e bevande.
• Gestire le ordinazioni e coordinare il servizio in sala, assicurando precisione e attenzione ai dettagli.
• Curare l'organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.
• Collaborare con il team per garantire un flusso operativo efficiente e armonioso.
• Monitorare le esigenze dei clienti, offrendo soluzioni personalizzate e mantenendo un contatto visivo discreto.

Requisiti necessari

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione di alto livello, esperienze in ristoranti stellati costituiranno requisito preferenziale
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle norme di igiene.
• Gradita familiarità con la cucina giapponese e internazionale.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del tempo.
• Presentazione personale curata e professionale.

Competenze tecniche richieste

• Conoscenza delle tecniche di servizio avanzate.
• Capacità di gestione delle ordinazioni in modo efficiente.
• Familiarità con i protocolli di igiene alimentare.

Cosa offriamo

• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.
• Formazione continua e sviluppo delle competenze.
• Un ambiente di lavoro collaborativo e dinamico.

Luogo di lavoro

• Milano, Italia