Chef de rang ristorante stellato milano

Bachecalavoro; Milano; In loco; EUR 32.000 - 52.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Opportunità di crescita

Formazione continua

Ambiente collaborativo

Descrizione del lavoro

IYO Restaurant a Milano cerca un Chef de Rang per garantire un’esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il ruolo è chiave per mantenere standard elevati e creare un ambiente raffinato che rifletta il brand.

Il candidato ideale ha esperienza in ristorazione di alto livello, conoscenze sul servizio e sulle norme igieniche, e familiarità con cucina giapponese e internazionale. Offriamo crescita professionale e ambiente dinamico.

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione di alto livello.
• Conoscenza tecnica del servizio e norme igieniche.
• Familiarità con cucina giapponese e culinaria internazionale.

Mansioni

• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità e guidarli in un’esperienza unica.
• Presentare e illustrare il menu con dettagli su piatti e bevande.
• Gestire ordini e coordinare il servizio in sala con precisione.
• Curare l’organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.
• Collaborare con il team per garantire flusso operativo efficiente.
• Monitorare esigenze clienti e offrire soluzioni personalizzate.

Conoscenze

Esperienza ristorazione

Servizio sala

Cucina giapponese

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Milano

Job description

Siamo alla ricerca di un Chef de Rang Ristorante stellato Milano per IYO Restaurant e IYO Kaiseki. Il ruolo di Chef de Rang rappresenta una posizione chiave per garantire un'esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere gli standard elevati del servizio, contribuendo a creare un ambiente accogliente e raffinato che rispecchi la filosofia del nostro brand.

Principali responsabilità

• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli attraverso un'esperienza culinaria unica.
• Presentare e illustrare il menu, fornendo informazioni dettagliate su piatti e bevande.
• Gestire le ordinazioni e coordinare il servizio in sala, assicurando precisione e attenzione ai dettagli.
• Curare l'organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.
• Collaborare con il team per garantire un flusso operativo efficiente e armonioso.
• Monitorare le esigenze dei clienti, offrendo soluzioni personalizzate e mantenendo un contatto visivo discreto.

Requisiti necessari

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle norme di igiene.
• Familiarità con la cucina giapponese e internazionale.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del tempo.
• Presentazione personale curata e professionale.

Competenze tecniche richieste

• Conoscenza delle tecniche di servizio avanzate.
• Capacità di gestione delle ordinazioni in modo efficiente.
• Familiarità con i protocolli di igiene alimentare.

Cosa offriamo

• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.
• Formazione continua e sviluppo delle competenze.
• Un ambiente di lavoro collaborativo e dinamico.

Luogo di lavoro

Milano, Italia