Chef De Rang Ristorante Stellato Milano

Iyo; Legnano; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Crescita Professionale

Formazione Continua

Ambiente Collaborativo

Résumé du poste

Iyo ricerca un Chef de Rang per il Ristorante stellato di Milano per garantire un’esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il ruolo garantisce standard elevati di servizio, accogliendo gli ospiti e guidandoli attraverso il menu.

Richiesta esperienza in ristorazione di alto livello, conoscenza delle norme igieniche e ottime capacità comunicative e relazionali. Offriamo crescita professionale in un ambiente collaborativo, formazione continua e opportunità di sviluppo.

Qualifications

• Esperienza in ristorazione di alto livello.
• Ottime capacità comunicative e relazionali.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del tempo.
• Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie.
• Familiarità con mise en place e servizio al tavolo.

Responsabilités

• Accogliere gli ospiti con cortesia guidandoli in un’esperienza culinaria unica.
• Presentare e illustrare il menu fornendo informazioni su piatti e bevande.
• Gestire le ordinazioni e coordinare il servizio in sala con precisione.
• Curare l’organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.
• Collaborare con il team per garantire un flusso di lavoro efficiente.
• Monitorare le esigenze dei clienti offrendo soluzioni personalizzate.

Connaissances

Ristorazione alto livello

Capacità comunicative

Lavoro di squadra

Presentazione curata

Gestione del tempo

Igiene e sicurezza alimentare

Description du poste

Job description

Siamo alla ricerca di un Chef de Rang Ristorante stellato Milano per IYO Restaurant e IYO Kaiseki. Il ruolo di Chef de Rang rappresenta una posizione chiave per garantire un'esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere gli standard elevati del servizio, contribuendo a creare un ambiente accogliente e raffinato che rispecchi la filosofia del nostro brand.

Principali responsabilità

• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli attraverso un'esperienza culinaria unica.




• Presentare e illustrare il menu, fornendo informazioni dettagliate su piatti e bevande.




• Gestire le ordinazioni e coordinare il servizio in sala, assicurando precisione e attenzione ai dettagli.




• Curare l'organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.




• Collaborare con il team per garantire un flusso operativo efficiente e armonioso.




• Monitorare le esigenze dei clienti, offrendo soluzioni personalizzate e mantenendo un contatto visivo discreto.

Requisiti necessari

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione di alto livello, esperienze in ristoranti stellati costituiranno requisito preferenziale




• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle norme di igiene.




• Gradita familiarità con la cucina giapponese e internazionale.




• Eccellenti capacità comunicative e relazionali.




• Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del tempo.




• Presentazione personale curata e professionale.

Competenze tecniche richieste

• Conoscenza delle tecniche di servizio avanzate.




• Capacità di gestione delle ordinazioni in modo efficiente.




• Familiarità con i protocolli di igiene alimentare.

Cosa offriamo

• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.




• Formazione continua e sviluppo delle competenze.




• Un ambiente di lavoro collaborativo e dinamico.

Luogo di lavoro

• Milano, Italia

Requirements

Il ruolo prevede l'accoglienza degli ospiti, la gestione del servizio in sala e il mantenimento degli standard aziendali, garantendo un'esperienza positiva e memorabile per i clienti.

• Accogliere gli ospici con cortesia e professionalità, guidandoli nella scelta del menu e garantendo un servizio impeccabile. - Mantenere l'ordine e la pulizia della sala e delle aree di servizio, seguendo le procedure aziendali. - Collaborare con il team per assicurare un flusso di lavoro efficiente e armonioso.


• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione o in ruoli simili. - Ottime capacità comunicative e relazionali, con un approccio empatico e orientato al cliente. - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di servizio.