Chef de Rang - NH Collection Milano Touring

Minor Hotels; Lombardia; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza mondiale

Opportunità di sviluppo della carriera

Formazione continua

Condizioni di lavoro flessibili

Riconoscimento del team

Tariffe scontate per i membri

Vantaggi fidelizzazione aziendale

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang per offrire un servizio eccezionale e un’esperienza memorabile agli ospiti. Riporterà al Maître, curando mise en place, accoglienza, gestione ordinazioni e presentazione dei piatti.

Richiesta esperienza di almeno 2 anni, formazione in ospitalità, conoscenza dei vini e dell’inglese. Prevista coordinazione con cucina e bar, gestione prenotazioni e opportunità di upselling.

Qualifications

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli simili in hotel o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità o F&B.
• Buona conoscenza dei vini e dell'inglese.

Responsibilities

• Curare la mise en place e mantenere i tavoli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni e registrare preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini e offrire consigli sugli abbinamenti.
• Coordinate con cucina e bar per garantire consegna tempestiva.
• Gestire prenotazioni e comunicare con lo staff di cucina.

Skills

Esperienza in ospitalità

Ottime capacità comunicative

Orientamento al cliente

Conoscenze di vino

Education

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

Seleziona la frequenza (in giorni) di ricezione di un avviso:

Località: Milan, IT Italy

Sei interessato a una sfida in Minor Hotels Europe & Americas?

Quale sarà la tua missione?

In qualità diChef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e manterli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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