Chef de Rang - nhow Milano

Minor Hotels; Lombardia; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere sul posto

Riconoscimento team

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel e promozioni

Job summary

NH Collection ricerca un/una Chef de Rang per la sua struttura di Milano. Occorre esperienza di almeno 2 anni in ruoli simili e buona conoscenza dei vini, inglese fluente e familiarità con i programmi informatici (MS Office, POS).

Ti occuperai di accogliere gli ospiti, prendere ordini, servire piatti e coordinare il servizio con cucina e bar, offrendo un servizio impeccabile e personalizzato in un ambiente elegante.

Qualifications

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli simili in hotel o settore affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Buona conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente, ascolto attivo e comunicazione.
• Attenzione ai dettagli e capacità di vendita.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni e registrare preferenze.
• Presentare e servire i piatti, descrivendo ogni portata.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti e offrire servizio personalizzato.
• Gestire prenotazioni e sale riunioni e coordinare il personale.
• Gestire i pagamenti con il sistema POS e individuare opportunità di upselling.
• Rispettare norme di sicurezza e partecipare a corsi di formazione.

Skills

2 anni esperienza

Formazione Ospitalità/F&B

Conoscenza vini

Inglese fluente

MS Office

POS software

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Dettagli/precisione

Vendite orientate

Education

Formazione ospitalità

Tools

POS

Job description

Seleziona la frequenza (in giorni) di ricezione di un avviso:

Località: Milan, IT Italy

Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri ospiti soggiorni caratterizzati da emozioni straordinarie, prestando grande attenzione ai dettagli per creare momenti memorabili. Trova il tuo posto in NH Collection e scopri la gioia di far sentire unici i nostri ospiti in eleganti spazi e camere da vivere. Fornirai loro un servizio eccezionale e un’attenzione personalizzata. Farai parte di un brand che pone le emozioni straordinarie al centro di tutto ciò che fa.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

RAL a partire da 24.5K

La retribuzione sarà commisurata al livello e alla seniority del/la candidato/a

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

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Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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