Chef de Rang - NH Collection Roma Giustiniano

Minor Hotels; Roma; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza mondiale

Carriera internazionale

Formazione continua

Benessere

Riconoscimento

Sostenibilità / Volontariato

Tariffe staff hotel

Job summary

NH Collection ricerca un Chef de Rang per offrire un servizio eccezionale, accogliere gli ospiti e guidarli attraverso menu e vini presso location di prestigio. Riporterai al maître e coordinarti con cucina e bar per garantire esperienze memorabili.

La posizione richiede almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità e ottima conoscenza di vini. Si VALUTA inglese e italiano; offerta con retribuzione iniziale e prospettive di crescita internazionale.

Qualifications

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruoli simili in catene alberghiere o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare sia autonomamente sia in gruppo.

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare esigenze degli ospiti e fornire servizio personalizzato.
• Gestire prenotazioni e comunicare con cucina.
• Effettuare allestimento e pulizia di tavoli e sale riunioni.
• Gestire pagamenti tramite sistema POS.
• Identificare opportunità di upselling.
• Seguire norme di sicurezza e corsi di formazione pertinenti.

Skills

Customer service

Active listening

Communication skills

Attention to detail

Sales orientation

Teamwork

English proficiency

Education

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

Seleziona la frequenza (in giorni) di ricezione di un avviso:

Località: Rome, IT Italy

Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri ospiti soggiorni caratterizzati da emozioni straordinarie, prestando grande attenzione ai dettagli per creare momenti memorabili. Trova il tuo posto in NH Collection e scopri la gioia di far sentire unici i nostri ospiti in eleganti spazi e camere da vivere. Fornirai loro un servizio eccezionale e un’attenzione personalizzata. Farai parte di un brand che pone le emozioni straordinarie al centro di tutto ciò che fa.

Quale sarà la tua missione?

In qualità diChef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Retribuzione annua lorda a partire da € 23.892,26.

La retribuzione sarà commisurata al livello e alla seniority del/la candidato/a.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

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Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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