Chef de Rang | Luxury Resort Dining Specialist

Relais & Châteaux; Polignano a Mare; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa staff

Parcheggio staff

Formazione interna Relais & Châteaux

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux cerca un/una Chef de Rang da inserire nel team di Masseria AuraTerrae a Polignano a Mare. Il candidato gestirà autonomamente una sezione di sala in un resort di lusso, offrendo servizio impeccabile in linea con gli standard di qualità.

Si richiede esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti strutturati, ottime doti di servizio, coordinamento, conoscenza dell'inglese ed eventuali altre lingue. Orario full-time, possibilità di crescita e formazione interna.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Chef de Rang in hotel 4/5* o resort lusso.
• Ottime competenze di servizio in sala, gestione mise en place, tempi e dettaglio.
• Buone capacità di coordinamento e lavoro di squadra.
• Conoscenza della lingua inglese obbligatoria; altre lingue sono un plus.
• Flessibilità oraria: turni, weekend, festività.

Mansioni

• Gestione operativa del proprio rango e mise en place.
• Accoglienza ospiti e servizio al tavolo con stile e attenzione.
• Presentazione del menu e spiegazione piatti.
• Collaborazione con sala, cucina e bar per comande e richieste.
• Gestione reclami con approccio professionale.
• Upselling e cura della soddisfazione dell’ospite.

Conoscenze

Chef de Rang

English language

Team coordination

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux cerca un/una Chef de Rang da inserire nel team di Masseria AuraTerrae a Polignano a Mare. Il candidato gestirà autonomamente una sezione di sala in un resort di lusso, offrendo servizio impeccabile in linea con gli standard di qualità.

Si richiede esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti strutturati, ottime doti di servizio, coordinamento, conoscenza dell'inglese ed eventuali altre lingue. Orario full-time, possibilità di crescita e formazione interna.