Chef de Rang: Coordinatore di Sala & Servizio Eccellente

Hospitaliti; Parma; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Palazzo Utini cerca personale di sala per assistenza al tavolo, pulizia e gestione dell’allestimento. Il candidato dovrà conoscere il menù e i possibili abbinamenti cibo-vino, accogliere gli ospiti in modo cortese e mantenere l’ordine durante il servizio.

Verrà richiesto impegno e professionalità in un contesto di ristorazione di alto livello. La posizione prevede servizio al tavolo, gestione della sala e supporto al team di sala nel rispetto delle priorità operative e delle norme igieniche.

Responsibilities

• Collaborare per le pulizie del ristorante, assicurando sala pulita ed ordinata
• Gestire le posate, tovagliato e materiali necessari al servizio in sala e in cucina
• Gestire l’allestimento tavoli e la mise en place dell’area ristorante
• Controllare e riordinare gli strumenti di lavoro e la biancheria necessaria al servizio
• Conoscere i menu e le abbinamenti cibo-vino per offrire un servizio informato
• Accogliere i clienti in modo empatico e cortese, anticipando le esigenze durante il servizio
• Svolgere le attività di sala con professionalità, ordine e attenzione al dettaglio

Job description

Palazzo Utini cerca personale di sala per assistenza al tavolo, pulizia e gestione dell’allestimento. Il candidato dovrà conoscere il menù e i possibili abbinamenti cibo-vino, accogliere gli ospiti in modo cortese e mantenere l’ordine durante il servizio.

Verrà richiesto impegno e professionalità in un contesto di ristorazione di alto livello. La posizione prevede servizio al tavolo, gestione della sala e supporto al team di sala nel rispetto delle priorità operative e delle norme igieniche.